這些年,天津的二哥可比二嫂子忙得多

二哥

二哥,天津衛爺們兒最個性也最常用的稱呼,不信你就踅摸踅摸。你身邊最少有一個及一個以上的二哥。

01

二哥的由來

這些年,天津的二哥可比二嫂子忙得多

天津衛有個習俗,早年間若夫妻倆結婚後多年無子,就會到娘娘宮裡燒香求子,天津人叫“拴娃娃”,趁道士們不注意,趕緊從香案上“偷”一個小泥娃娃揣入懷中,算做他們的“兒子” ,如果今後生了男孩子,排行就得是老二,所以天津衛多得是二哥。

02

那些耳熟能詳的二哥

要說咱天津衛的二哥,那真是拿手隨便一劃拉就是一簸箕,在影視作品以及電視銀幕上,那也是屢屢顯出身影。

天津電視臺主持人二哥:

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陽光快樂生活裡的二哥:

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最後還有咱最招人稀罕的郭得友郭二哥(筆芯筆芯麼麼噠)

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03

那些二哥的買賣

要說咱天津衛的二哥,那真是隨便在街上喊一嗓子就得有倆仨回頭兒的,二哥多,做買賣的二哥也就多了,隨便找找,就有那麼多二哥的買賣:

劉記二哥燒烤

說起二哥家的燒烤,那是不計其數,幾乎分佈在各個區的都有,並且別懷疑,那確確實實都不是同一個二哥。

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今兒我們為什麼要特別說一下劉記的這個二哥呢,因為這家店是很多人傳說的神級燒烤攤。

它就坐落在華新大街上的菜市場裡,是一個簡易的鐵皮棚子。每天三點出攤兒,有的時候五點串兒就全淨了。

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很多人吃了他家的串說有80年代的味道,串烤好了還可以放在桌子上的小爐子裡自己再二次烤制。

串大小合適,烤的火候也好,沒什麼羶氣味,內臟類的烤的很脆,特別好嚼。

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至於砂鍋類不是他家本命,不是特別好吃,如果搭配可以選著清清口,但是不是特別推薦。

二哥煎餅石磨坊

坐落在老兒童醫院對面的一個小窗口,晚上才開始營業,算是夜宵類。

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他們家晚上有面湯和煎餅果子,晚上熬夜的時候吃點兒挺舒服的,為什麼要特別說一的煎餅果子呢?

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因為他家的煎餅果子不光能放雞蛋,還能放鵝蛋和鴨蛋,對的,新鮮的鵝蛋和鴨蛋磕在煎餅皮上,個兒大,比雞蛋要更坐實,感興趣的可以去嚐嚐。

二哥砂鍋

剛才說的二哥燒烤家的砂鍋味兒不行,這家二哥砂鍋就正好互補了,人家主打的就是砂鍋,不過這裡和剛才的燒烤離著太遠,在鈴鐺閣,不然的話雙二哥合璧就可以笑傲江湖了。

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砂鍋牛肉和砂鍋豆腐都是必點的,砂鍋牛肉不僅軟爛,主要是裡面還能看見西紅柿,湯頭濃郁,酸甜口特別重,算是真材實料。

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他家的羊哈巴和水爆肚也是推薦,水爆肚挺嫩的,麻醬調料又鹹又香,喝酒或是就著他家的炸燒餅,那都是相當帶勁了。

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老味兒炒餅也值得一試哦:

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二哥小龍蝦

河北區二馬路的一個小檔口,窗明几淨,小龍蝦有蒜香、十三香和麻辣三種口味,不管是能吃辣的還是不能吃辣的,統統能夠滿足要求。

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他家的小龍蝦處理的非常乾淨,並且蝦肉潔白有彈性,還保留了蝦肉的清甜,比較入味。

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除了小龍蝦,他家還有花螺、海螺絲魷魚脆骨等麻辣小海鮮,點龍蝦的時候捎帶出一份也是值得一試的。

二哥刨冰

最後說的這家店,在大直沽這邊算是小有名氣,他家品種特別齊全,刨冰、雪奶、綿綿冰都有,都是比較新式的口味,奶香還挺濃的,喜歡的可以來試試。

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他家刨冰裡的大果粒都是現切的,沒有經過多餘的糖分醃漬,新鮮爽口。

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值得一提的是他家的紅豆醬,有整顆熟爛的豆子,特別綿軟適口,還不那麼甜,跟鮮果奶冰配一起,滿足感UP!UP!

這些年,天津的二哥可比二嫂子忙得多

今兒說的這些,肯定沒給咱天津衛有能耐的二哥都概括了,你身邊兒上是不是也有恁麼個二哥?雖然都是二哥,但咱天津衛的而哥們每一個都是不一樣的煙火,都能開出絢爛的花朵。


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