二哥
二哥,天津卫爷们儿最个性也最常用的称呼,不信你就踅摸踅摸。你身边最少有一个及一个以上的二哥。
01
二哥的由来
天津卫有个习俗,早年间若夫妻俩结婚后多年无子,就会到娘娘宫里烧香求子,天津人叫“拴娃娃”,趁道士们不注意,赶紧从香案上“偷”一个小泥娃娃揣入怀中,算做他们的“儿子” ,如果今后生了男孩子,排行就得是老二,所以天津卫多得是二哥。
02
那些耳熟能详的二哥
要说咱天津卫的二哥,那真是拿手随便一划拉就是一簸箕,在影视作品以及电视银幕上,那也是屡屡显出身影。
天津电视台主持人二哥:
阳光快乐生活里的二哥:
最后还有咱最招人稀罕的郭得友郭二哥(笔芯笔芯么么哒)
03
那些二哥的买卖
要说咱天津卫的二哥,那真是随便在街上喊一嗓子就得有俩仨回头儿的,二哥多,做买卖的二哥也就多了,随便找找,就有那么多二哥的买卖:
刘记二哥烧烤
说起二哥家的烧烤,那是不计其数,几乎分布在各个区的都有,并且别怀疑,那确确实实都不是同一个二哥。
今儿我们为什么要特别说一下刘记的这个二哥呢,因为这家店是很多人传说的神级烧烤摊。
它就坐落在华新大街上的菜市场里,是一个简易的铁皮棚子。每天三点出摊儿,有的时候五点串儿就全净了。
很多人吃了他家的串说有80年代的味道,串烤好了还可以放在桌子上的小炉子里自己再二次烤制。
串大小合适,烤的火候也好,没什么膻气味,内脏类的烤的很脆,特别好嚼。
至于砂锅类不是他家本命,不是特别好吃,如果搭配可以选着清清口,但是不是特别推荐。
二哥煎饼石磨坊
坐落在老儿童医院对面的一个小窗口,晚上才开始营业,算是夜宵类。
他们家晚上有面汤和煎饼果子,晚上熬夜的时候吃点儿挺舒服的,为什么要特别说一的煎饼果子呢?
因为他家的煎饼果子不光能放鸡蛋,还能放鹅蛋和鸭蛋,对的,新鲜的鹅蛋和鸭蛋磕在煎饼皮上,个儿大,比鸡蛋要更坐实,感兴趣的可以去尝尝。
二哥砂锅
刚才说的二哥烧烤家的砂锅味儿不行,这家二哥砂锅就正好互补了,人家主打的就是砂锅,不过这里和刚才的烧烤离着太远,在铃铛阁,不然的话双二哥合璧就可以笑傲江湖了。
砂锅牛肉和砂锅豆腐都是必点的,砂锅牛肉不仅软烂,主要是里面还能看见西红柿,汤头浓郁,酸甜口特别重,算是真材实料。
他家的羊哈巴和水爆肚也是推荐,水爆肚挺嫩的,麻酱调料又咸又香,喝酒或是就着他家的炸烧饼,那都是相当带劲了。
老味儿炒饼也值得一试哦:
二哥小龙虾
河北区二马路的一个小档口,窗明几净,小龙虾有蒜香、十三香和麻辣三种口味,不管是能吃辣的还是不能吃辣的,统统能够满足要求。
他家的小龙虾处理的非常干净,并且虾肉洁白有弹性,还保留了虾肉的清甜,比较入味。
除了小龙虾,他家还有花螺、海螺丝鱿鱼脆骨等麻辣小海鲜,点龙虾的时候捎带出一份也是值得一试的。
二哥刨冰
最后说的这家店,在大直沽这边算是小有名气,他家品种特别齐全,刨冰、雪奶、绵绵冰都有,都是比较新式的口味,奶香还挺浓的,喜欢的可以来试试。
他家刨冰里的大果粒都是现切的,没有经过多余的糖分腌渍,新鲜爽口。
值得一提的是他家的红豆酱,有整颗熟烂的豆子,特别绵软适口,还不那么甜,跟鲜果奶冰配一起,满足感UP!UP!
今儿说的这些,肯定没给咱天津卫有能耐的二哥都概括了,你身边儿上是不是也有恁么个二哥?虽然都是二哥,但咱天津卫的而哥们每一个都是不一样的烟火,都能开出绚烂的花朵。
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