新東方大愚童書
給3-12歲孩子的學習樂園
前些天看的報道，7歲的仔仔放學回家，又餓又渴，剛好看見餐桌上放著一筐新鮮荔枝，不管三七二十一就開吃，一口氣吃了二十多顆。看著一地的荔枝皮和荔枝核，仔仔滿足地打了個飽嗝，做作業去了。
大家可能都聽說過荔枝吃多了“上火”，嗓子痛、口乾舌燥。但是荔枝這麼甜，為什麼會出現低血糖呢？
醫生解釋，“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。
因此，如果短時間內進食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裡面，從而出現轉化酶“供不應求”狀態，不能及時將果糖轉化為葡萄糖的情況。
與此同時，果糖還會刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。
再加上在進食大量攝入荔枝，很容易有飽腹感，從而減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，引發低血糖症狀，甚至出現低血糖腦病，出現噁心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等症狀。
不過醫生同時強調，並非每個人吃了荔枝都發生低血糖，而是在空腹時大量吃荔枝，才可能會發生低血糖，嚴重的甚至會危及生命。
特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。年齡較小的兒童由於肝糖原儲備不足，大量進食荔枝以後，又不吃其他食物，就更容易發生低血糖。
同時，對於陰虛火旺體質、溼熱體質的人群，建議少食用荔枝。
吃荔枝的正確打開方式
1、一般建議成人每天不要超過300 克荔枝，兒童一次不要超過 5 顆。
2、最好是在飯後半小時內食用。
3、建議將荔枝去殼剝核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。
4、在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般將它剝掉，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉。
5、食用荔枝上火，可在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等。
好東西也不能貪嘴，
夏季飲食尤其是孩子，一定要多加註意！
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