MAYBACH78823025
1.蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵有著“中華第一面”的美譽，名列“中國十大面條”之一，它的特色是：“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”，以“一清二白三紅四綠五黃”聞名於世，一清指的是湯清，二白指的是蘿蔔白，三紅指的是辣椒油紅，四綠指的是香菜、蒜苗綠，五黃指的是麵條黃亮。
2.釀皮子
釀皮子經濟實惠，而且又軟又韌，味美爽口，深受百姓喜愛。將釀皮子切成細條，放幾塊麵筋，澆上辣油、醬油醋、蒜末，即可食用。炎炎夏日，不思飲食，吃上一碗釀皮子，讓人食慾大增。
3.漿水面
漿水面是夏天常見的小吃，味道又酸又香，別具一格，能夠清熱解暑，提神開胃，是當地百姓家家戶戶都愛做的吃食。
4.甜醅子
甜醅是蘭州大街小巷隨處可見的小吃，又香又甜，它的主料是莜麥和青稞類，比甜酒耐嚼，酒味特別濃郁，冬天吃能暖胃，夏天吃能清心，營養價值很高。
5.黃燜羊肉
黃燜羊肉是蘭州的經典名菜，口味酥香，肥而不膩，富含脂肪、蛋白質、礦物質，能夠補中益氣，具有極高的營養價值和保健功效。
6.蘭州灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆製成的蘭州特色食品。做法很簡單：先將麻豌豆洗淨，大火煮開，加入一點鹼，用小火熬煮，最後加入一些紅棗，慢燉即成，吃時加入一點白糖，又糯又香。灰豆子冷食可以解暑，熱食可以滋補，具有很高營養價值。
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