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不知从什么时候开始，不吃晚饭的人变得越来越多。上周末家庭聚会，发现家里的姐姐居然也在此列。减肥也许是大多数人选择不吃晚饭的初衷。先不谈这种方式是否真的有利于减肥，单就不吃晚饭来谈谈我个人的看法。
一日三餐是我们一直传承下来的基本饮食方式，但也并不是唯一的，如果你有能力管理好自己的健康，即便跳过一餐------不吃晚饭也是可以的；但如果只是盲目跟风，就要警惕不吃晚饭会给身体带来的不利影响了。
第一，通常我们的饮食习惯是晚餐要更重视些，晚餐的营养要比其他两餐更丰富，如果不吃晚餐，其他两餐又没有及时增加营养搭配，难免会造成营养素供应不足，时间长了容易出现掉发、脸色晦暗等营养不良症状。
第二，不吃晚饭到第二天早饭至少也有16个小时的间隔，饥肠辘辘的滋味是很挑战毅力的。偶而为之尚可，时间长了本能会使人在早餐和午餐的时候多吃，如此一来不仅能量没减少反倒容易影响血糖的稳定，于健康不利。
第三，辛苦工作了一天，下班后也许还要做家务，有家人需要照顾，甚至还要加班熬夜，不吃晚饭，不仅身体疲于应付，心理上也会有缺失感。要知道愉悦的心情也是身体健康的必要条件。
所以对于不吃晚饭的人还是要掌握一些方法才好。
① 即便不吃晚饭，也可以在下午四点至五点之间加一次进食，原则是要低能量------少碳水化合物、少脂肪、多蛋白质的特点。例如一杯牛奶或酸奶，一小把坚果，一杯燕麦片，再加少量的水果或蔬菜沙拉都是不错的选择。这样可以起到营养补充的作用。
② 晚上早点睡，早上早点起，可以少忍受些饥饿的煎熬，但早餐一定要足够丰盛。3类食物不能缺，分别是谷物或薯类，高蛋白食物（鱼肉蛋奶大豆），蔬菜水果。这样不仅能保证身体的营养供给，还会带来很好的工作状态。
总而言之，不论出于何种目的，不吃晚饭都不应该是一时心血来潮的决定，而应该在营养和心理方面做足功课。当然就我个人而言，我还是更喜欢一日三餐这种更利于长期坚持的模式。
营养百事通
晚饭有没有必要吃
对，我们很多人都迷恋完美的身材，想通过不吃晚饭，亦等于节食来控制体重，相信过午不食。我不否认，这种做法可能短时间会让你看到成效。但长时间会造成你基础代谢率的降低，皮肤也会松松垮垮的。因为你摄入的能量和营养不够，整天人就会感觉昏昏沉沉的，精神不好，免疫力也会下降，所以有必要吃晚饭！其次过午不食可能更适合古人的生活方式，鸡鸣时期基本在4、5点左右，天黑六七点就休息，但我们现代人的作息习惯已经大大不同，很多人11点之后还不睡，如果完全遵循常时间晚餐不吃，到了晚上八九点或者更晚的时间，饥饿就会变得强烈，那时胃中的胃酸会加速分泌，胃中没有食物，胃酸就可能会腐蚀胃粘膜，长期下来可能患上胃病。而胃本来就不好的人更是不妥。再者，吃不吃晚饭主要还要看你从事什么样的工作，盖楼的搬运工这样的重体力劳动者可不比坐办公室的轻体力劳动者，不吃晚饭身体肯定不能承受。还会因为这时的神经会一直处于活动的状态，这时身体得不到正常的休息，也会导致失眠，影响第二天的工作及学习的效率，还会影响自身的精神状态!
况且，随着国家越来越重视国人健康，从习主席的“没有全民的健康，就没有全面的小康”，到现在《国民营养计划（2017-2030）》通知的下发为了实践《“健康中国2030”规划纲要》，都说明国家已将健康的生活方式提上日程。那作为指导《中国居民膳食指南（2016）》就问我们提供了三餐适宜的比例3:4:3，提倡均衡营养。
晚饭要什么时间吃
很多人都在担心晚饭会容易导致长胖，那到底是什么原因呢？其实这也跟胃排空有关，我们前面问题回复中也说过，在正常情况下，胃排空时间基本在三到四小时左右，一般水果的胃排空时间是30分钟-1小时；蔬菜是45分钟-2小时；谷物是1.5小时-3小时；蛋白质是1.5小时-4小时；脂肪是2小时-4小时。我们晚饭时间要选择在睡前四小时，因此，吃晚饭的时间我们尽量控制在5-7点左右，最好在10-11点上床睡觉，要大脑放松，让机体正常代谢，不要给身体负担。《黄帝内经》里也曾道“胃不合则卧不安”，就是说晚饭中吃了不合适的食物会导致我们的睡眠不安，从而会影响到健康的。
吃晚饭要注意些什么
1、放弃难消化的，选择好消化的食物。什么食物难消化，什么食物好消化，那这就要看你你吃进去的食物，在胃肠里停留的时间越长就越难消化，越短就越容易消化，就是我们说的胃排空。一般我们平时说的某种食物很“顶饿”，吃了不容易饿，实际上就是这种食物难消化，胃排空时间长。所以为什么晚上不能吃难消化的食物，就在于如果你胃里还有食物就躺下睡觉，一是会加重胃的负担，而是你会睡不好。这里需要注意勿食“胀气食物”，这些食物会在在消化过程中会产生大量气体，过多食用会导致胀气，影响睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米等。
2、放弃高热量食物。晚上吃太多高热量食物，你会长胖。尤其是糖类，很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。在选择主食的时候掺杂杂粮杂豆，像燕麦、黄豆等，也可选择土豆、红薯等作为主食，但胃不好者要少吃红薯。避免零食和含糖量高的水果，像炸薯条、汉堡、西瓜等。
3、放弃刺激类的食物，能让人兴奋类的，比如含咖啡因的食物，辛辣类的，辣椒、大蒜、洋葱等，麻辣烫、火锅之类的，吃了后你不容易入睡。会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
4、限制反式脂肪酸高的食物。反式脂肪是脂肪酸的一种，在肉类和奶里都存在，但一般只少量存在，相对于其他营养素摄入适宜的是不足以影响健康的，但是氢化的植物油像起酥油、植脂末、人造奶油、植物黄油等有80-90%的反式脂肪酸，这会过度延长人体正常的代谢过程，还容易增加患高血压、高血脂、冠心病这些心脑血管疾病等慢性疾病的风险，因此，零食的营养标签不能忽略。
5、过多的酒精会在夜间阻碍新陈代谢，而且现在也有研究证明，酒虽然可以让人很快入睡，但却会停留在浅睡期，很难进入深睡期，即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
利好的食物：
1、土豆：土豆主要成分为淀粉，但是好消化，可以当主食，还含有丰富的矿物质钾，可以帮助促进细胞的新陈代谢，还可帮助清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。
2、菠萝、木瓜等助于消化的食物
菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，木瓜中的木瓜酵素也可以促进分解肉类蛋白质，可以帮助消化蛋白类食物，缩短胃排空。
3、香蕉：
香蕉中富含矿物质镁，可以让肌肉放松，还含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺，有镇静作用。
4、喝淡菊花茶：
菊花茶具有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
5、喝温牛奶：
牛奶中含有一种色氨酸，有镇静的功效。其中含有的钙也可促进大脑充分利用这种色氨酸发挥其功效。但上述有乳糖不耐受及肝火旺盛者不宜。
像猕猴桃、橘子、山楂、桂圆、菠菜等水果蔬菜都是晚饭适宜的选择。
注意合理晚餐时间，安心睡觉，拥有健康。
营养师张淋琳
当然可以，一天三顿饭是习惯，不是必须！
在中国很多农村地区到了农闲的时候就是一天两顿饭的，到现在还有很多地区保留这样的习惯，所以，一天三顿饭还是两顿饭取决于习惯，而不是必须！
但是，还是要先明确你不吃晚饭的目的。如果你是习惯不吃晚饭，生活中就是两顿饭，而且两顿饭也并不觉得饿，这一点问题没有；如果你是为了减肥，想通过不吃晚饭的目的来达到，我劝你尽早打消这个念头！
人的习惯是非常难改的，习惯两顿饭的人根本不需要可以做什么，对他们来说是很自然而然的事情，比如前面说的农村地区农闲的时候，因为农闲的时间活动量减少，相应的能量摄入也要减少，所以通过2顿饭调整能量与消耗之间的平衡，可以说是非常聪明的做法，而且，一天2顿饭他们并没有瘦下来，这说明全天的能量摄入实际上是足够的。
如果你的目的是为了减肥，实际上你每餐要跟平时吃的一样多，只吃两餐确实会有一定的能量亏损，摄入不足问题，当然是会瘦的。但是，这种习惯普通人是坚持不了多久的，因为对你来说一日三餐已经是一种习惯了，为了减肥改变这种习惯是很难的，一旦你坚持不住开始吃晚饭，你反弹的速度会是体重下降速度的几倍，瘦下来可能用了半年，但胖回来可能都用不上一个月。
减肥实际上是一种饮食习惯的改变，为此你做好准备了吗？
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，致力于帮助人们改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。大连职业技术学院营养专业特聘讲师，营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
营养师刘松丽
人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌！吃饭是对自己最基本的负责也是上进的一种表现，一个人连饭都不想吃我认为是对自己健康不负责的一种表现！
在我没结婚嫁到我老公家之前，我的饮食习惯都是很规律，早餐，早饭，午饭，晚饭。但我老公家习惯一天两顿饭，吃早饭和要么吃午饭要么吃晚饭。在这方面我还是比较坚持一日三餐和少吃多餐。
你说晚饭不吃，一天两天的也不会对你的健康造成太大的影响和伤害，但时间长了对胃，并且对你的身体会有一定的影响的，特别是在成长期的儿童和青少年更加得注意营养均衡的搭配，少吃多餐。
贝店金牌李太太
吃了睌饭就一定对身体有好处吗?我们一定要听“营养师"的“忠告”吗?营养师永远也不会让人什么也不吃，他的职业就是离不开吃的“宣传“。饿了吃，渴了喝。这是人的本能，天性。不吃睌饭，说者並不害怕不说就会有人来吃自己的睌饭一一听者吃不吃睌饭与说者不发生利害关系。为什么还是要说?因为人善的本性，促使自己体验到不吃睌饭的益处自然而然地想告诉他人，以便共亨利益一一出于善心、爱心，人之初，性本善!!!现在的人们愁吃愁喝嘛?不但不愁，相反地，由于营养过剩，制造了越来越多的急难病患。到底因为什么?还不是可吃的东西越来越多，越来越丰富，让人眼花瞭乱，去看看饭店扔掉的食物桶，那用来喂猪，猪都象“天天过年"!!!不给猪减肥，无法养出瘦肉猪。在这种特殊环境条件下，劝人少吃一顿晚饭还有恶意吗?还过份吗？要知道:不吃睌饭，甚至“过午不食"，那不是现代产生的“观点"，是物质还远不丰富的古代。在那种年代本“撑"不着人，为什么还提倡“过午不食"，而且是有医学修养的人提出来的。因为睌间少吃或不吃食物，必定是人己经经历过的“体验”而得出的精妙“感受"一一无病、长寿。其道理非常简单一一适当饥饿才能激发人体内的免疫细胞一一巨噬细胞如饿狼一般地吞食异已的废物一一病菌、病毒、血液里的粘稠物等等。
傻瓜寻真
人生不过一日三餐，人是钢饭是铁，早晨吃饱，中午吃好，晚上少吃，我不建议不吃晚饭，但晚饭还是少吃，因为晚上活动量小，胃消化的慢，如多吃反而增加消化系统的负担。此乃本人的养生之道。
炸到外婆桥Lu
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。 首先，如果可以禁得住饥饿，那可以不吃。其次，咱们来说说长期不吃晚饭的后果，长期不吃晚饭会加重胃酸对胃粘膜的腐蚀，易致溃疡和胆结石。所以要健康还是要疾病，自己选择吧！
