總有一些擁有著奇妙能力的人，能讓那些普通的菜品褶褶生輝，煥發光芒，我一直把菜和廚師的關係比喻作白紙與作畫的人，菜本身是普通的，因為有了廚師的精心烹飪，而變得不普通，吃到好吃的菜我們習慣嘴角微微笑~
三鮮生海鮮餐廳是三個來自於不同地方的人一起開的一家時尚融合菜系的海鮮餐廳，這裡有廣東的燒味，煲仔飯，也有來自浙江的生猛海鮮，泛著銀光的鰻魚，透著彩虹色的象拔蚌，粉嫩鮮活的雪蟹......耀武揚威的強健海鮮，不管是清蒸也好，紅燒，白灼也罷，都是以最鮮美的滋味在你的舌尖綻放。
說這家餐廳有趣，是因為這些菜都觸動了我，就好比眼前這道特色奶香荔茸，它是在古法制作的基礎上進行改良過的，上個世紀還是一個物質匱乏，靠自然時節去儲存食物的年代，聰明的廣東人靠低溫油炸的方法去保存芋頭，三鮮生在保持老一輩傳統手藝的基礎上，加入了腰果，雞蛋，煉奶等材料，使得炸過的芋頭帶有了一絲奶香味，口感也吃起來更為爽滑，還有好看的造型可供悅目，白白的粉，就是用冰糖打的糖花呀，個人特別喜歡，推薦給你~
加入了腰果凍過的芋頭
在麵粉裡打滾
撒上糖花作裝點
特色奶香荔茸 28元
手撕牛肉乾也是一道風味十足的下酒菜，也可當作零食食用，牛肉乾輕輕用手搖曳，就會分解成絲狀，送進嘴裡就會有牙齒髮力帶來的清脆聲~
古法手撕牛肉乾 36元
在這裡我要介紹一道尤為特色的鮮生家海鮮泡飯 ，只要36元，金燦燦的泡飯看著雖然不是那麼出眾，但是口感絕對可以打滿分，精選自泰國香米，在水分子的作用下，晾涼，烤制微微脆的狀態，以高湯為基準，將南瓜打成汁最後成為融合體，鮮生家的泡飯可以兩吃，香米清脆的時候別有一番滋味，佐以濃香四溢的湯，等待米泡軟，會有不同的味蕾體驗~
鮮生家海鮮泡飯 36元
撈汁花蛤的水平很好，只要18元一份，推薦給嗜辣者，雖是涼拌，辣味與鮮味十足，汁水淋漓，喜歡的人能吃一盤，配啤酒，也相當不錯。
處理炒蟶子
撈汁花蛤 18元
不要錯過酸湯胖魚頭，採用湖水養殖的花鰱魚頭，加入廣州特製的雪菜，加入雪菜的魚頭非常入味，吃過之後，你就會明白那種酸辣刺激舌尖的感覺是停不下來的~
酸湯大魚頭 88元
清蒸鱸魚也很推薦給你，既美味又營養
蒜蓉蒸澳龍，肉質鮮嫩，味道鮮美
其它呢，有個芙蓉椒圈炒鮑魚，也極有趣，在陝菜的基礎上做了改良，香辣又入味，也是高水準。
最後以芒果糯米餈和炒河粉作為此頓飯的結尾，不同於一般的糯米餈，內餡更為豐富，冰凍更接近於冰淇淋的口感。
三鮮生海鮮餐廳是為數不多的有趣館子，說它有趣是在於它精於食材的態度，及其對菜品超凡無窮的搭配及想象力。
三鮮生海鮮餐廳
地址：電子正街奧帕MALL 購物中心三樓
營業時間：11:00—22:00
人均：50+
一家有想法的融合餐廳，菜真心好吃，值得一去！喜歡海鮮粵菜的人更應該去，他們家對食材的控制，頗有一套，人均在海鮮餐廳裡算很平價了。
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