沒有一個英雄好漢
能過得了明火炭烤、滋滋冒油這種烤肉的關
平價、親民
做性價比超高的烤肉店
就是阿反今天來的這家店給自己的定位
韓餐烤肉結合咱大連人自己的口味
主打烤肉、海鮮
到底怎麼樣呢？
快來和阿反一探究竟！
何以解憂，唯有吃肉
佈滿油花的肉肉在火苗上滋滋作響
兩面烤的金黃，散發出勾人的脂香
圍坐在桌邊的人們談笑風生
小臉蛋兒映的通紅通紅
青松大叔的名字我們都很熟悉，主打的都是社區店，
有一種說法叫做“我家樓下”大概說的就是這種口味好，價格公道的店。
從口味、選材上來說，老闆都做了大量的功課，始終保持品質，一直都在找同等價格質量更好的食材，絕不糊弄，不得不說這個“鄰居”真靠譜！
首先，烤肉的第一步就是：上炭，不得不說明火烤肉就是有那股子炙火烤肉的味道最迷人，這是電烤不能比擬的。
秘 制 牛 小 排
牛小排就是貼近肋條的部分，準確來說就是肋骨之間帶油筋的肉，肉質鮮美，帶有大理石花紋，無論是口感還是顏值，都非常不錯。
剛上爐子的時候還比較平靜，沒一會就發出滋滋的響聲，油脂遇熱流出，香味四溢，好像在比著散發味道，告訴大家它們有多好吃。
煎到全熟，牛肉微微收縮最能表現出焦脆的筋肉和咀嚼的口感，一筷子壓下去汁水爆出來，不僅味覺享受，連眼睛都飽了！！！
調 味 豬 梅 肉
一般的食肉獸都對豬梅肉沒有什麼抵抗力，連像我這種平時不愛吃肉的人，烤肉的時候也必點這一份。
肥瘦相間的豬梅肉，醇厚不油膩，在烤盤上不安分的叫著，越是這樣就越讓人興奮，看著就很有食慾。
豬梅肉素以軟嫩著稱，不過入口的瞬間我還是驚豔到了，外脆裡嫩口感讓人沉迷，這個時候只想喝一大口帶汽兒的飲料，簡直太爽了。
招 牌 調 味 牛 五 花
牛五花在烤盤上佔有很大的地位，薄薄的一片，品質絕對夠硬，不用太久，我包塊肉的時間就已經烤好了。
青松大叔家的每一種肉，上面的調味汁都不同，烤出來給肉加了不少的分，看見醬汁在上面軟綿綿的，只想快點吃到嘴裡。
牛五花吃起來不膩特別香，蘸上一點溼料，再裹上一層辣椒麵，簡直棒呆，這個辣椒一點都不辣，反而會提香。
鮮 菇 天 鵝 蛋
有一種海鮮叫做“天鵝蛋”，吃過就忘不了，因為太鮮了，但其實這是一種蛤類，是不是又漲知識了~
一上烤盤用不了多久，就已經“咕嘟咕嘟”冒泡了，切記烤到一定程度要翻一翻，讓辣醬均勻，一口下去軟軟的很彈牙，鮮到一個不行。
撈 汁 假 鮑 魚
以前我一直都好奇，“假鮑魚”到底是什麼，後來我才知道，“假鮑魚”原來是真海鮮，是一種屬於貝類的螺。
吃烤肉最好是配上這樣的爽口小菜，既解膩又清爽， 假鮑魚吃起來口感Q彈，酸酸甜甜的，就算空口我都能吃下這一盤。
熗 拌 牛 板 筋
最後我要特別隆重的介紹這道菜！！！必須是我的真愛，超過肉肉那種。因為老闆是朝鮮族人，所以這份牛板筋絕對夠正宗！
牛板筋是甜辣口味的，很有韌勁但又很好咬斷，有一種小時候零食的味道，無論是單吃，還是包在蘇子葉裡和烤肉一起吃，口感層次都很豐富。
吃烤肉最重要的就是氛圍
一定要有一群志同道合的朋友
大家分工明確，你負責翻面、他負責剪肉
流水線一樣的作業
才能滿足我們這些嘴急的食肉者
所以如果你也是食肉愛好者
可千萬別錯過青松大叔
這個就在你家樓下的“好鄰居”
已經備好肉等著你啦~
大連市甘井子區泉水H3區32-2號
15898141937
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