一桌640元的海鲜大餐,30岁的长寿鱼,上桌就开蒸,6人愣没吃完!


进大厅首先看到的是海鲜,各色琳琅满目,主要是鲜活的,现吃现蒸,整个环境给人以浓厚的海洋气息,临行的朋友选完了海鲜,我们找了个空位,没多大会就全都上来了,一起看下都有什么。

先上的是两道凉拌菜,清口开胃,麻辣蟹钳,口味偏咸甜,用红辣椒段一拌,香辣可口,蟹壳也比较脆,入口一咬就烂,边吃边聊天像嗑瓜子似的。

南极冰草,叶子肉质厚重,入口软绵绵,上面淋满了酱汁,不过味道比较重。

吃海鲜小料是很重要的,一般有海鲜酱油、姜汁、辣椒、香菜、蒜片、虾皮等配料,如果你重口味也可以选择芥末酱,也就是辣根,不过味道真的很重。

小料调配好,明虾也熟了,正好吃,蒸制最能保留食材的原汁原味,明虾新鲜自不必多说,每人三只,意犹未尽。

爬虾更可爱,端上来活蹦乱跳的一大盘子,有几只差点跑了,还好马上就盖上盖,蒸好后服务员还帮忙给剥好,真是太贴心。

象拔蚌和赤贝拼盘,一只象拔蚌+两只赤贝,当饭吃的话一只就差不多吃饱了,生的把肉取出来洗净切好,蘸着辣汁儿吃,类似吃刺身,量也很足。

文蛤,从水里捞出来立即上锅蒸,随着热气缓缓地张开嘴,肉雪白鲜嫩,干净程度是我吃过的海鲜里顶级的,不用蘸任何小料,直接吃就可以了,满嘴海洋的气息。

生蚝,人均一个,先把生蚝肉取下来,贝壳底面铺上粉丝,然后再把生蚝肉放上去,加上蒜蓉等佐料上锅蒸熟,肉稍微有点脆度,感觉比较q弹,像吃带馅的饺子一样,粉丝也很入味。

章鱼,蒸熟之后像一锅花朵一样,先吃八爪后吃脑袋,八爪脑袋最好吃,整个放到嘴里嚼,外皮是胶质的感觉,内里是鱼子酱一样的感觉,是脑浆吗?有点残忍。

长寿鱼,据说寿命有100多年,选到餐桌上的都有至少30年,肉质鲜嫩,香软可口。

一大只胖胖的像肥胖版偏口,6个人也没吃完。

虾仁蛤肉西葫芦蒸包,虾仁不算大,不过数量多。

酱肉块洋葱包,肉块显得更实惠,味道很好,肉块有点硬。

吃完包子,还有一道工序,那就是喝粥,整个吃海鲜的过程,粥都在下面煮,煮了有两个小时,洒上葱花香叶,舀入小碗里一人一碗,好吃极了,一桌640元的海鲜大餐,印象最深刻还是这条长寿鱼,岁数大个头也大,6个人愣是没吃完。


分享到:


相關文章: