點聚人生
下面就以貧血為例來說說為什麼。 我們常說的肉類，包括畜類（如豬、牛、羊等）、禽類（如雞、鴨、鵝等）的肌肉和內臟，以及水產類（如魚、蝦、蟹、貝類），他們能為我們提供豐富的優質蛋白質、脂類、維生素a、b族維生素，鐵、鈣、鋅等營養成分。
特別是其中的鐵，不僅含量比較高，而且這種鐵在人體的消化吸收率比植物來源的（如紅棗、菠菜）鐵高，如果我們平常注意適當吃一些肉類（特別是畜肉、動物肝臟、動物血液），是可以幫助我們預防缺鐵性貧血。 另外，維生素b12對預防巨幼紅細胞性貧血也有重要的作用。
而貧血，大多都是因為造血原料（包括鐵、葉酸、維生素b12、維生素b6、維生素c、蛋白質及銅和其他重金屬等）攝入不足，使得血紅蛋白水平偏低而導致。
如果我們長時間不吃肉，又沒通過其他食物或者營養補充劑攝取這些營養成分，就可能會導致貧血。
劉萍萍生活營養
一般人長時間不吃肉不會有什麼問題，孕婦和小孩的話就不同了，孕婦不吃肉到孕後期會患缺某種元素的貧血，症狀會表現在手腳浮腫，特殊人群特別照顧吧，普通人群的話，吃不吃肉都沒有那麼嚴重了。
肉吃多了？喝杯普洱茶解油膩吧
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