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枸杞，可以說是現階段大家吹捧起來的一種“養生食材”，無論老少，無論男女，對於枸杞可以說都是偏愛有加。
枸杞，有何營養物質？
枸杞中，含有較為豐富的胡蘿蔔素、維生素C、甜菜鹼、煙酸以及礦物質磷等物質，經常食用有著適當的補充營養的作用，但是其實沒有大家所想的那樣神奇。
相比其他的一些口袋零食而言，比如說話梅、果脯、薯片、口香糖等食物，枸杞還算是一種不錯的東西，建議大家吃，也建議大家泡水；從另外一個角度講，用枸杞方面來講也可以督促自己喝水，用這樣的心理作用增加自己的飲水量，這樣也可以較好的促進新陳代謝，預防便秘、上火等症狀。
枸杞，該吃多少？
枸杞雖然不錯，但是也不可食用過量，建議每天嚼著吃的量不超過20克，泡水，建議10粒左右即可。
不同人群，不同食用：
對於青少年和正在生長髮育的小朋友而言，或者是每天用腦較多的上班族、白領來說，建議每日吃20粒左右，可以適當增加。
中老年人，本身代謝功能下降，不建議多吃，否則會增加負擔。
什麼人不能吃枸杞？
對於本身對枸杞過敏的人群，不建議吃枸杞；另外，如果有高血壓、糖尿病的患者，也應該少吃枸杞，減少枸杞水的飲用量。
枸杞泡水，再加點其他東西更健康：
枸杞加紅棗，泡水更養顏；枸杞加麥冬，適當能明目；枸杞加菊花，降火又清肝；枸杞加薏米，去溼還健胃。
健康食枸杞，請科學作為，謝謝您的支持。
王思露營養師
《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。”枸杞子本來是一種良藥,可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。由於地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個頭圓含糖量高，泡水後水色紅易下沉，內蒙古枸杞粒大顯長圓形，味甜色澤暗紅。
很多人都拿枸杞泡水喝，其實大家可以在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
枸杞子確實在促進腎功能方面有一定的作用。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。除了泡水喝，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。
補腎可以多吃一些含鋅豐富的貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類。在生活中儘量做到戒菸、限酒，辛辣食物也儘量少吃。
