还在为买不到又甜又糯美味的的南瓜发愁吗？别担心，老南瓜要这样选！
挑选老南瓜的方法，说起来，除了品种以外，那就是要挑选一个甜的瓜了。那为什么南瓜是越老越好呢？那是因为越老的南瓜不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外的好；要选到一个好的南瓜，知道这几个小窍门就好了！
1.选一个好的老南瓜，先试试它的重量，找几个大小差不多的南瓜用手试试它的重量，最重的那个就是最甜的，甜的南瓜拿在手里有种特别实在的感觉，
2.看老南瓜的瓜蒂，一般瓜蒂越黄越小的越好。
3.看文理，南瓜外皮上都有一条一条的经络，细心的人一定会发现，嫩南瓜的经络纹理比较浅，也比较细，老南瓜的经络看上去就比较粗一些，纹理相对来说要深一些，所以看南瓜的经络纹理也是挑选老南瓜的一个方法。
4.看果食，要想挑选老南瓜，还有一种方法，那就是把它破开，用刀切开的时候，特别硬，感觉切不动，我们俗话所说的比较结的，这种就是老南瓜，如果轻松的就切开了，就是那种比较嫩的南瓜。
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