還在為買不到又甜又糯美味的的南瓜發愁嗎？別擔心，老南瓜要這樣選！
挑選老南瓜的方法，說起來，除了品種以外，那就是要挑選一個甜的瓜了。那為什麼南瓜是越老越好呢？那是因為越老的南瓜不論是蒸、煮、炸，或者製作主食、甜品或湯粥類，味道都格外的好；要選到一個好的南瓜，知道這幾個小竅門就好了！
1.選一個好的老南瓜，先試試它的重量，找幾個大小差不多的南瓜用手試試它的重量，最重的那個就是最甜的，甜的南瓜拿在手裡有種特別實在的感覺，
2.看老南瓜的瓜蒂，一般瓜蒂越黃越小的越好。
3.看文理，南瓜外皮上都有一條一條的經絡，細心的人一定會發現，嫩南瓜的經絡紋理比較淺，也比較細，老南瓜的經絡看上去就比較粗一些，紋理相對來說要深一些，所以看南瓜的經絡紋理也是挑選老南瓜的一個方法。
4.看果食，要想挑選老南瓜，還有一種方法，那就是把它破開，用刀切開的時候，特別硬，感覺切不動，我們俗話所說的比較結的，這種就是老南瓜，如果輕鬆的就切開了，就是那種比較嫩的南瓜。
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