頭條開始的第一篇居然不知道寫什麼！
本以為福爸一肚子的貨，再加上豐富的實踐經驗，謝謝營養普及文章還不是小意思。結果，電腦前一坐，該寫啥呢？
哪種補鈣食品好
隨便翻翻手機，忽然看到一篇文章，是推薦最好的十大補鈣食品（貌似流行十大XXX），一時無語：原來所謂的營養專家就是這麼忽悠的！大家先看看某專家推薦了哪十大補鈣食品：
10、黑豆
9、海帶
8、黑木耳
7、紫菜
6、海參
5、芥菜
4、乳酪
3、牛奶
2、蝦皮
1、芝麻醬
平心而論，除了排行第二的蝦皮，其它9種都是健康食品。但是我們這裡討論的是補鈣食品那種好啊！既然要比較，自然要有個比較標準。在營養學界（真的營養學，非忽悠），補鈣食品的標準有3條：
食物鈣含量
食物攝入量
食物中鈣的吸收率
蝦皮
福爸就拿蝦皮舉例說明。蝦皮鈣含量絕對高，每100克蝦皮鈣含量高達991毫克，這沒錯。問題是誰家沒事兒天天吃蝦皮啊？福爸偶爾做個蝦皮冬瓜湯，也就放個幾克蝦皮，還是全家一起吃，能吃進去的量是很少的。至於吸收率，就更是杯具了，人的腸道根本消化不了蝦皮，基本是怎麼進去怎麼出來。所以，從鈣含量來說，蝦皮是高的，但是從補鈣食品的選擇來說，只能是呵呵了。排名第一的芝麻醬同樣道理，吃不了多少啊！
牛奶
排名第三的牛奶，才是補鈣的首選！每100毫升牛奶差不多100毫克鈣，一天只要有300ml以上的奶製品（一大杯），加上少量的豆製品和1斤葉菜就能滿足普通人鈣的需求。牛奶鈣含量適中，方便長期適量飲用，關鍵是奶鈣吸收率高啊。
所以說，非要給補鈣食品排行的話，福爸首推：牛奶
至於排行榜中的其它幾種食品，單從含量上來看，那都是補鈣神器，但這些食物並不是最常吃和最方便吃的食材。紫菜，做湯時只要放10g，整碗湯就飄滿了紫菜，吃都吃不完；木耳含鈣量高，這裡指的是“幹木耳”，沒有泡過水的，泡水後黑木耳膨脹率可以到到10倍以上，也就是25g的幹木耳完全泡發後至少有半斤......半斤......所以這些食材咱們可以每天換著花樣吃，味道還不錯的。
最後推薦幾個補鈣食譜，都是福爸辛辛苦苦反覆實踐，可以說是福爸廚藝和營養知識的結晶！收好，不謝！
鈣滿分搭配1：
300ml牛奶+芹菜炒豆乾（芹菜200g，豆腐乾100g）+10g堅果
鈣滿分搭配2：
500g酸奶+蒜泥西蘭花（西蘭花150g）+小蔥豆腐（南豆腐150g）+10g堅果
鈣滿分搭配3：
韭菜炒千張（韭菜100g，千張100g）+炒青菜（青菜200g）+雪菜毛豆（100g）+蒜泥莧菜（莧菜100g）
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