楊桃富含的草酸必須要夠健壯的腎臟才有辦法承受，衰弱的腎臟沒有辦法過濾其間的神經毒素，因而導致吐逆。
意大利生牛片跟牛排都是會吃到生牛肉的菜色，可是必須確認烹煮的廚師的經驗夠充足。
照料河豚的大廚必須接受好幾年特別的訓練考取執照才能夠徹底把握讓河豚變得讓人類食用的技巧。河豚毒素分佈於皮膚、骨頭、內臟、腸道以及肝臟中。
大黃是一種時常被用在醃制以及製作派的植物。它內含的草酸若服用過量對人體會有風險。
阿開木是無患子科的一種西非原生種植物，果實可以食用，可是必須確定已經老練，防止食用黑色種子，否則會罹患牙買加吐逆症。
假如不想因氰化物中毒最好防止食用未徹底老練的接骨木果時。
活章魚冷盤是將活生生的小章魚切成塊狀的菜餚。可是由於此時章魚的吸盤也還有功能，所以在吃的時候要特別小心。
醃鯡魚是一種埃及傳統菜色，由發酵乾燥後的鯡魚做成。醃鯡魚必須至少乾燥超過一年才能夠安全的食用。
壽司對錯常常見的食物，其間包含生魚到生肉的菜色。可是假如處理不妥還是會造成風險。不過在日本，壽司對錯常常見的食物。
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