可口的向日葵馒头,宝宝吃到停不下来

通常妈妈们都会给宝宝做白面馒头,但是白面馒头口感和造型可能稍稍差一些,妈妈们可以加入一些南瓜泥或者山药泥、紫薯泥等,做成造型馒头。既营养又增加了宝宝的食欲。宝宝看到这么可爱的馒头,一定会眼前一亮,爱不释手。

妈妈们可以让宝宝拿在手里,锻炼宝宝自己吃,妈妈在旁边辅助宝宝,以免宝宝咬的块大噎到。

可口的向日葵馒头,宝宝吃到停不下来

【向日葵馒头】

食材:面粉400 g(200 g * 2)、酵母 4 g(2 g * 2)、南瓜 120 g(去皮去瓤)

工具:蒸锅

参考月龄:10个月及以上

适用对象:对以上食材不过敏的宝宝

♬ 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~

【做法】

1. 准备食材:面粉400 g(200 g * 2)、酵母 4 g(2 g * 2)、南瓜 120 g(去皮去瓤)

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2. 南瓜切小块;

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3. 放入蒸锅;

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4. 南瓜蒸 15分钟;

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5. 将蒸好的南瓜连同汤水倒入搅拌机,搅拌成细腻的南瓜泥 。

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6. 南瓜泥很好搅打,搅打一会就非常细腻。

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7. 将200 g面粉、酵母、100 g的清水一点一点混匀,用筷子搅拌成面絮状;

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8. 最后揉成一个光滑的面团;

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9. 将200 g面粉、酵母、100 g的南瓜泥一点一点混匀,用筷子搅拌成面絮状;

PS:南瓜泥比较吸水,所以这步要一点一点加入南瓜泥,根据面团的状态适量调整南瓜泥加的量。

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10. 最后揉成一个光滑的南瓜面团;

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11. 分别盖上保鲜膜,室温发酵至面团2倍大小;

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12. 取一半的南瓜面团,擀成向日葵底托;

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13. 用刀在圆形边处划小口;

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14. 把边小褶子捏到一起;同时,揉一个白色面团;

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15. 用少量的南瓜面团用刀切几条条状;

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16. 把白色面团放在向日葵底托上;

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17. 把长面条和黑芝麻装饰在馒头上;

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18. 先不开火,把馒头放在蒸锅中,进行二次发酵15分钟,发酵好后开火大火蒸12分钟;蒸好后先不要开盖,继续焖5分钟再拿出来;

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19. 小骨把剩下的面团做了棒棒糖造型,两种面团分别搓成长条;

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20. 拧在一起;

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21. 转圈做成棒棒糖造型;

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22. 同样二次发酵后蒸熟;

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23. 向日葵馒头 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

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