杨梅有虫吃着不放心,其实没虫的才有“毒”,吃杨梅要注意这些

杨梅有虫吃着不放心,其实没虫的才有“毒”,吃杨梅要注意这些

杨梅有虫吃着不放心,其实没虫的才有“毒”,吃杨梅要注意这些

杨梅中富含维生素C,酸甜味美,有生津止渴、助胃消食等功效,不过再好的东西也不能过量食用,由于它富含的酸性物质导致不易被氧化分解,进入体内后容易刺激胃黏膜,诱发胃溃疡引起上火。因此在食用杨梅的时候,应该尽量少吃或者分做几次吃。有慢性胃炎、胃溃疡的人不宜空腹食用,以免诱发病情,糖尿病患者也最好少吃杨梅。

杨梅有虫吃着不放心,其实没虫的才有“毒”,吃杨梅要注意这些

跟柠檬一样,杨梅也不能与牛奶同时食用,因为两者都富含果酸,它们与蛋白质丰富的食物一起吃,会导致蛋白质凝固,不利于肠道吸收。大家可以回去做个小实验,在盛有牛奶的杯子里滴入柠檬汁或杨梅汁,过一会儿,你就会看到里面出现白色结块。

说了这么多,那杨梅该怎么清洗呢,首先清洗杨梅不能冲洗,冲洗只能洗净表面的杂质,对于果肉中的寄生虫没有作用。

用盐水浸泡10-20分钟,在这段时间内,可以用筷子轻轻搅动,把果虫逼出来,让盐水杀灭某些病菌,清除隐匿在杨梅果肉中的寄生虫,浸洗干净后再冲一遍,然后就可以放进冰箱或者开吃了。

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还有一种方法是把杨梅浸泡在小苏打水里面,浸10-20分钟后用清水冲洗干净就可以开始享用。前面这两种用水浸泡的方法需要注意一点,不能把浸泡中的杨梅放入冰箱,否则会把虫子冻住出不来。

更加简便的方法是用开水烫一遍,不过这样会破坏杨梅的味道,如果不是很着急吃的话,不提倡这个方法。

杨梅中的虫子是果蝇幼虫,极少携带病菌,反而富含蛋白质,就算误食也是没关系的,由于有果蝇幼虫的存在还能证明杨梅没有被喷农药,相比农药还是它们让人踏实一些。知道上面的这些小秘诀,就让我们在六月敞开放心的吃杨梅吧。


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