小时候，生活在农村
或因缺粮，或因食物单调
一种菜都要吃好几顿
那时不像现在顿顿烧新鲜的菜
很多时候都是吃一些腌制类的菜
因为腌制的菜可以放更久的时间
更有直接是酱油和饭拌着一起吃呢
霉豆腐
还记得小时候，吃一口霉豆腐要下三口饭，又辣又香，这才是记忆中最浓最美味的下饭菜。
藠[jiào]头
只要是在天台农村待过的娃儿都晓得这个是什么东西。
咸菜
咸菜，在我们天台乡下可以说是家家户户都腌的。基本上都是用萧菜（音译）腌的。
那时候上学带饭盒，里面的菜基咸菜可是常客。随着生活条件越来越好，咸菜也吃的越来越少了，现在偶尔喝粥的时候吃点。
咸鸡蛋
菜干
是个农村人都知道，一年四季只有冬天地里长的蔬菜最少，像夏秋季节各种蔬菜都可以吃了，基本都吃不完，所以智慧的农民们会将这些多余的菜晒成菜干，方便保存，冬天的时候就可以拿出来吃了
豆瓣酱
以前在农村，豆瓣酱只能是当做菜来吃的，不像现在当调料。白米饭上面加点酱，味道也还是不错的。
咸肉
腊肉都是腊月份杀年猪以后放到火坑上头薰整整一个冬天，只有这样的腊肉吃的时候才能吃的出来它的日月精华！现在的腊肉哪里来的那种味道哦。
猪油渣
小时候，最喜欢大人熬猪油的时候了。可以痛快的吃猪油渣，刚出炉的猪油渣很烫，很软，吃起来很香。不像现在买的猪油渣都是硬的，味道真心没以前的好吃。
石磨豆腐
现在街上卖的豆腐大多是用机器做出来的。记得小时候过年时，家家都要推豆腐的，可是很辛苦的活，推的手酸死。
蕃薯饭
蕃薯粥
小时候，蕃薯多，因此蕃薯粥或饭都要吃很多餐，还有蕃薯干粥。
洋芋饭
青菜饭
有时候家里没其它菜可以吃，直接在饭里加点青菜，加点猪油、放点盐炒一下。那时候的青菜饭味道真没现在的这么好吃，油少，猪肉什么的压根就没有。纯粹的为了填饱肚子。
咸菜饭
芋头饭
把芋头洗干净，切成块，放点油，放点盐炒一下。因为那时候自家种的芋头多，经常吃芋头饭。导致现在对芋头不怎么感冒。
南瓜饭
小时候自家种的南瓜很甜，做南瓜饭的时候，盐不放的，油只放一点点。直接炒熟了就可以吃，如果不够甜，再加点白糖。
锅巴饭
在窝灶中把冷饭炒热时，粘在锅底的饭就成为了锅巴饭。
酱油炒饭
是没有鸡蛋的，小时候穷人家孩子吃的，说多了都是泪啊！
白糖和饭
小时候家里穷，经常吃饭都没什么菜。爸妈就会在我的饭里放一些白糖，一碗饭一下就吃掉了。
猪油饭
小时候我们在天台农村
没有丰富的食材
没有丰富的调料
但以上这些饭菜
却包含了妈妈浓浓的关爱…
如果以上这些你都吃过
那么说明你老了
END
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