人體嘌呤物質代謝紊亂、血液中尿酸增多，會導致尿酸高，而尿酸鹽沉積在關節、腳趾、腳踝、膝關節等處，就經常會出現劇烈疼痛、紅腫等現象，甚至有的會形成痛風和痛風石，出現皮膚潰爛、關節畸形，甚至嚴重的也會引發痛風腎。
專家指出：尿酸升高是痛風前的一個階段，及時採取措施，能降低患上痛風的幾率。這個階段一定要特別注意飲食。
尿酸高，冰箱裡3種食物千萬不能碰！
1、動物內臟
各種動物內臟(肝、腎、心、肺、腸、腦)：這些是動物的排毒器官，並且也是嘌呤含量最高的部位，所以要少吃。
2、喝酒
中國的酒文化不多說大家都知道了，酒局交朋友更是家常便飯，但是酒精會影響尿酸的排出。特別是我們經常能喝到的啤酒，啤酒含有大量的嘌呤，尿酸高的人喝啤酒簡直就是不要命，一不小心就惹上痛風腎！
3、海鮮
海產品等海鮮如螃蟹，魷魚儘量少吃，最好不吃。如果尿酸高的情況下攝入海鮮，很有可能引起突發性的通風，造成不必要的麻煩和傷害。
尿酸偏高，飲食應該注意什麼？
1、多運動，一定不可以做劇烈的運動，最好選擇游泳、太極拳之類的有氧運動。
2、多喝水，最好喝蘇打水、鹼性水，至少是白開水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不易濃茶、咖啡。
3、多吃素，但並非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、生菜。青菜忌菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。多吃水果，各種水果都是由碳水化合物組成的，讓身體起到偏鹼性有積極的作用，尤其多吃櫻桃。
4、少吃肉，我為什麼不說“不吃肉”呢？肉類當然是要吃一點的，動物脂肪和動物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量！海鮮和動物內臟以及火鍋是要嚴格禁忌的。否則，無度飲食肉類，你會前功盡棄。
5、啤酒、洋酒、紅酒是一定要禁忌的！酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。
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