你和世界的距离,只需要几杯咖啡的时间!

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你的一天是如何开始?

我的一天是从清晨的一杯咖啡开始的。正常情况下我会先打开我的NESPRESSO胶囊咖啡机,选一粒属于今天心情的咖啡胶囊,接着开始刷牙洗脸,播着喜欢的音乐喝下当天的第一杯咖啡。

你和世界的距离,只需要几杯咖啡的时间!

然后去遛狗散步半小时,回家看新闻回复邮件,阅读一个小时后准备午餐。

午饭后开始第二杯咖啡,接下来写稿子工作,下午四点出门健身,这是不出差在家的日常。

无论去到世界各地,都是从一杯咖啡开始新的一天,你还记得自己第一次喝咖啡的情景吗?

你和世界的距离,只需要几杯咖啡的时间!

苦涩,酸爽,还是香浓可口?从最开始的好奇,咖啡慢慢变成了生活中的一部分。至于是谁发明了咖啡的说法有很多种,不过无论源自何人,咖啡的故乡在非洲是毋庸置疑的,而咖啡树则最有可能最早出现在埃塞俄比亚的卡法省(KAFFA),也成为了今天对于咖啡的称呼。

一直觉得咖啡是有生命的,和谁喝在哪里喝,也许是一件不经意的小事情,可往往这些微小的回忆,会让你格外珍惜。

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在书中写过很多喝咖啡的场景,多半是在旅途中喝过一杯咖啡再去往当天的目的地,或是沿途遇到美好的咖啡馆做个短暂的停留,看看当地的人来人往,试着记下这些偶遇陌生人的表情或对话,或许会放进之后要写的故事。

但有时候也会想要倒转过来,为了咖啡去旅行。去年去塞舌尔的时候,每天喝到的几乎都是非洲本地的咖啡,当地人告诉我如果要真正了解咖啡文化一定要去到非洲大陆,去看看这片土地到底有多美好,于是非洲大陆之旅也一早排进我的人生计划之中,就像下面要带你去往的这两个目的地一样——

埃塞俄比亚

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尽管去过美国中西部的峡谷,见过冰岛独特的地貌,去年还造访了爱尔兰壮观的悬崖,但埃塞俄比亚的奥莫山谷依然会是我很想要亲临的神奇之地。这可能是你去过最奇特的山谷,有超过20万的部落生活于此,它以部落文化和野生物种丰富而闻名。在远离文明的部落,很多人身体上都还有不同的彩绘,佩戴着只有在电影里才能见到的原始非洲风情,除了适合徒步,对想要了解非洲文化的人们而言绝对是必去之地。

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作为咖啡的起源之地,来到埃塞俄比亚怎么可以不品尝下最“纯正”的咖啡。据说最早卡法的牧羊人发现羊吃过当地红色的果子后兴奋异常,自己试验过推荐给寺院僧侣用于夜间祈祷提神,这才有了后来这全世界流传最广的饮品,而牧羊人所发现的阿拉比卡咖啡树,至今依然是全世界使用最广泛且最知名的咖啡品种之一。

位于埃塞俄比亚东部的哈拉尔,这里不仅是历史古城也是伊斯兰四大圣城之一,高海拔特别适合阿拉比卡咖啡树的生长,以生产地最高的埃塞俄比亚咖啡而闻名。阿拉比卡咖啡味道醇厚,带有中度或轻度的酸度,来这里一定记得品尝一下!

乌干达

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非洲另一个吸引我的便是那野性之美,是时候来见证真正的非洲魅力了,在乌干达最大的国家公园默奇森瀑布国家公园里,世界最长的河流从东非大裂谷悬崖之上狭窄的裂缝中注入43米之下的水流,非常震撼。而尼罗河北部草原上则有很多野生动物可以乘车观赏,常见的如大象、长颈鹿和羚羊等等,格外让人感受到生命力的震撼。

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在乌干达你能够品尝到罗布斯塔种的咖啡,这种咖啡果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆且略小,口感则更为细致香甜。当地的部落文化与咖啡可以说是紧密相关,像是新婚时新郎要在拜访新娘家时咀嚼咖啡豆,以象征忠诚,这也为咖啡本身带来了格外的魅力。

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一杯咖啡可以有多少故事?一起喝咖啡的人,为你冲这杯咖啡的咖啡师,甚至咖啡的起源,都可能引出千丝万缕的情感,远至世界另一端的国度,近则拨动着内心的情绪。

法国小说家,现代法国小说之父奥诺雷.德.巴尔扎克说过:“咖啡从到达胃囊的那一刻便开始拨动你的思绪。你会不断生出新的点子,想出好的比喻,思如泉涌。咖啡是文学创作的伙伴,它让写作变得不再挣扎。”

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我的很多创作都离不开咖啡,很多时候我喜欢在下午或者深夜写稿,选一颗自己喜欢的胶囊,也许未必可以亲自抵达世界某个角落,但可能因为一张唱片,一部电影或者一本书,以及手中来自不同产地的咖啡,都可以很近距离的感受到异国的风情。

那些不同的味道与记忆,也让故事变得更加丰富起来,每个人都可以是故事的导演,你可以循着这些线索,在脑海里构思出一张壮丽的地图,以自己为主角,在不同味道的故事中遨游于世界。

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你还可以用味觉的方式帮你提前去探寻世界的变化万千,我们对这个世界足够好奇,可是未必都能亲自抵达。比如我一直在用的NESPRESSO就不断地为我在世界各地搜罗着舌尖的美味,最近推出的埃塞尔比亚阿拉比卡咖啡乌干达罗布斯塔咖啡,除了包装美到舍不得丢弃外,味道也非常好喝。

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埃塞尔比亚阿拉比卡咖啡有着醇郁的果酸和鲜花、麦芽谷物的香味,口感柔滑,而乌干达罗布斯塔咖啡则强烈和香甜,有着很多人喜欢的高达10的强度。两款来自咖啡故乡的咖啡,不仅有着特色鲜明的口感,更让我们遥想那些发生在非洲热土的故事,以一杯咖啡连接起更远的世界。

你和世界的距离,只需要几杯咖啡的时间!

想要开始属于你自己的故事,不妨和NESPRESSO一起去往咖啡起源之地,看看这片奇妙的土地能带给你什么样的灵感吧!


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