荔浦芋頭削皮後切片備用。
五花肉切片備用。
取一個大碗用鹽，蠔油，生抽，十三香把芋頭和五花肉醃製半個小時。
芋頭和五花肉醃製好後，放入蒸肉米粉，讓每塊肉和芋頭都能均勻的裹上蒸肉米粉。
按一片芋頭一塊肉碼放到盤子中。
放到高壓鍋中蒸熟，用高壓鍋蒸的時間比較快。高壓鍋上汽10分鐘後關火，再用餘溫燜10分鐘，然後排氣出鍋。
出鍋後撒上蔥花和辣椒即可食用，芋頭吸收了豬肉的油脂所以豬肉吃起來不會油膩。
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荔浦芋頭削皮後切片備用。
五花肉切片備用。
取一個大碗用鹽，蠔油，生抽，十三香把芋頭和五花肉醃製半個小時。
芋頭和五花肉醃製好後，放入蒸肉米粉，讓每塊肉和芋頭都能均勻的裹上蒸肉米粉。
按一片芋頭一塊肉碼放到盤子中。
放到高壓鍋中蒸熟，用高壓鍋蒸的時間比較快。高壓鍋上汽10分鐘後關火，再用餘溫燜10分鐘，然後排氣出鍋。
出鍋後撒上蔥花和辣椒即可食用，芋頭吸收了豬肉的油脂所以豬肉吃起來不會油膩。
