桃子
1、吃桃子需要削皮嗎?這個可以根據桃子的軟硬程度來選擇。較硬的桃子可以削皮吃，也可以將桃子上的毛洗乾淨直接吃，這樣口感會更好，比較軟的桃子例如成熟的水蜜桃，桃子本身就很軟了，桃皮用手輕輕一剝就下來了，也就沒有削皮一說了，油桃呢洗洗就可以直接吃了，不需要削皮，當然如果願意削皮還是可以根據自己的喜好來選擇的。
桃子
桃子
2、桃子上的毛怎麼清除?可以用食用鹽直接揉搓桃子的表皮,食鹽可以軟化桃子的毛,這樣會方便清洗,然後再用清水沖洗乾淨。這樣可以比較乾淨地去除桃毛。也可以桃子不要沾水,用乾淨的刷子在桃子的表面輕輕的刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也能容易去掉。不吃皮的話,可以將桃子皮連毛完全剝去的方法。方法是把桃子放入滾開的水中,1分鐘以後撈出,然後放入涼水中,稍等片刻後取出,這樣也能很輕易地將桃子皮剝下。洗的時候在清水中放入少量的食用鹼,將桃子放入浸泡3分鐘,攪動幾下,這樣桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了,很方便。
桃子
桃子
3、桃子有哪些食療的作用呢？
桃子
桃子
什麼人不能吃桃子呢？
1、平時內熱偏盛易生瘡癤的人
桃味甘而性溫,多吃容易生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。
2、糖尿病患者
桃子的含糖量高,每一百克桃子含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量吃桃,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
3、胃腸功能弱者
桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
4、嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。
桃子
桃子
桃子可以做什麼料理
1、養血潤燥桃果醬
將熟桃子4只(大約500克)去皮去核,把肉刮入鍋中加入洗乾淨的桑葚(約250克),再加入白糖(約250克)以及水(約500毫升),煮沸,再用文火熬至糊狀,攪成漿,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮10分鐘左右後,待溫即可取食。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功效。
2、清熱脆桃西瓜杯
取約1000克重的小西瓜,從中間切開,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即為西瓜杯。將脆桃2個(約250克)去毛洗淨,切小片(去核),香蕉2只(約250克)去皮切片,李子8個(約150克)洗淨,切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合,加入白糖攪勻,分裝入兩個西瓜杯
中,置冰箱內冷凍30分鐘後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功,可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。
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