石板粑粑

這個出現在《舌尖上的中國》第二季開頭的美食，因為其特殊的製作器皿而受到關注。石板粑粑中所用到的石板是貢山縣丙中洛地區的一種特殊的石板，可用刀削，石板呈青色，經火烤之後堅硬不裂，並有一層油亮光澤。當地怒族群眾從石洞裡挖出石頭後用刀剝開，削成圓狀當鍋用。烤粑粑時只要將蕎麵、包穀面、麥面調成糊狀後倒在燒燙的石板上，反覆翻烤5分鐘之後即可食用，不需加任何佐料，這樣烤出來的粑粑，香甜酥脆，保持麵粉的原汁原味，是貢山怒族待客的一種簡易食品。

老窩火腿

老窩火腿因產在瀘水縣老窩鄉而得名，是怒江遠近聞名的原生態特色產品。生活在海拔3000米以上勤勞、淳樸的老窩鄉白族群眾把野外放養的本地土豬，用玉米和野外雜草育肥後，在每年春節前將其屠宰，採用其後腿加鹽風乾後製成，不添加任何防腐劑和其他化學制劑，肉色呈桃紅色，肉質鮮嫩，無傳統火腿鹹澀感，肥而不膩，口感獨特，純正。老窩火腿不僅是一種色香味俱全的食品，更是一種營養豐富的綠色食品。

烤乳豬

烤乳豬是一道當地土著民族的傳統美食。其製作過程是：選用二至三月體重在15斤至30斤的乳豬，殺死後褪去內臟肚雜之後塗上香油，整個架在慄炭火上面慢烤，邊烤邊撒鹽巴、辣椒麵、草果面、花椒麵等佐料，直至烤熟。烤熟後便切塊蘸醬醋吃，肉皮焦黃，肉塊香脆，十分可口。家有貴客時，才以烤乳豬相招待。現在只要遊客喜歡，在特色餐飲館中就可以品嚐到。

手抓飯

“手抓飯”，是富有傈僳族地方風味特色的小吃。其選料的方法是：以本地特產香米煮熟後倒在洗滌乾淨的簸箕內，在米飯上面放切成小塊的黃燜小豬肉、火燒雞肉、熟火腿、油煎土豆、涼拌魚腥草、清煮南瓜及特色佐料，然後盛一碗鮮雞湯放在每一位客人面前。客人在吃“手抓飯”前必須先洗手，然後大家圍著簸箕坐在一起，以左手當碗，右手當筷，抓吃簸箕裡自己喜歡的米飯菜餚，然後放到左手裡捏在一起成團，送入嘴中，故稱“手抓飯”。主客邊吃“手抓飯”，邊喝自釀的杵酒，席間主人唱著動人的祝酒歌，依次向來賓一一敬“同心酒”，直到客人酒足飯飽才結束。

俠拉

俠拉，怒族語言即用酒煮肉之意，一般用土雞肉和上好的燒酒作原料。做俠拉時，先將肉剁成小塊或剁碎，然後放在鍋裡用漆油（地方上的一種植物食用油）煎炒，炒至脆黃時，稍退火再倒入燒酒，蓋上鍋蓋煮至酒漲，即可食用。經過這種特殊烹調加工出來的肉酒，味道鮮美，香氣撲鼻，甜中帶辣，特別可口，據說怒江峽谷中婦女生完孩子，只要吃了俠拉，三天就能下地幹活哦。