#小小輔食日記#很多人以為骨頭湯、肉湯有營養，其實濃濃的白湯，只是代表水裡的油很多，不能代表其他的營養也更多。湯不是食材營養的精華所在，而只是食材中某些營養素的一部分溶於水中，燉久了的湯確實很好喝，我們喝起來感覺湯很鮮美，肉吃起來反而乾柴無味，所以很多人有誤解以為營養都在湯裡了。

對於嬰兒來說喝湯不能替代食物的攝入。湯裡最主要的成分是水，喝湯會造成飽腹感，減少寶寶的食慾。營養密度極低，是非常差的輔食，所以我們要給孩子多吃肉，肉湯雖然鮮美還是少喝，或者做進輔食裡，就當水來用還可以，千萬不能把湯當輔食給孩子吃，當一頓飯哦。

參考月齡

6個月以上

（對以下食材不過敏的寶寶）

豬肉米糊

材料

裡脊肉：30g

檸檬/姜：適量

米粉：適量

食材的分量只代表製作量，請根據寶寶自身情況靈活調整添加量

1.豬肉洗淨切切掉筋膜備用

2.垂直紋路的方向切片，把纖維切短一點後面好打泥

3.檸檬切片備用 也可以用薑片

4.將豬肉加一點點水加入檸檬浸泡15-30分鐘

5.肉加入冷水

6.上鍋煮

7.將浮末撇掉

8.將肉撈出來，加一些水

9. 放在高壓鍋也放一些水，隔水用高壓鍋上汽後中小火燉20-30分鐘 將肉燉爛

10. 連湯帶肉加入料理機裡，你也可以適當加一點點油讓豬肉泥吃起來更順滑一點

11.豬肉泥打好以後加入適量米粉攪拌均勻即可

小小碎碎念：

1、 如果沒有高壓鍋也可以用普通鍋，但是需要把肉燉爛哦2、 不要把薑片跟肉一起打哦 會很辣

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