紅酒是種老少皆宜的飲料。老年人喝能預防心腦血管疾病，助睡眠。年輕人喝能抗氧化防衰老。
這不，銀齡課堂的同學們也按耐不住這顆年輕的小心臟，二舅和孔嬤嬤都加入了喝紅酒養生的道路，只是他們的路線有點不同。
而孔嬤嬤是最擅長群眾路線的，超市紅酒大甩賣，買六瓶贈六瓶，一箱只需三百元。
二舅的紅酒之路走的高端大氣上檔次，似乎只有一杯“82年的拉菲”才能配得起。只是這“82年的拉菲”據說得中了彩票才喝得起。
這紅酒的價格差距如此之大，背後的原因究竟是什麼？超市十幾二十元的紅酒究竟能不能起到保健作用呢？
《幸福銀齡》欄目專家——山東省葡萄研究院研究員於清琴就來給大家講講紅酒的選擇與品鑑。
剛一上課，於老師就給大家出了四道題。四道題答完，學員們關於紅酒知識的欠缺可就暴露無遺了。
第一題：葡萄酒年份越久，價格越高，越是好酒嗎？
第二題：超市裡二十元的都是勾兌酒嗎？
第三題：“82年拉菲”中“82年”指的什麼？為什麼珍貴
第四題：葡萄酒為什麼需要醒酒？
我們先來說第一題。
據於老師介紹，葡萄酒並不一定是年份越久越好，這要看葡萄酒的品質。好的葡萄酒是經得住存放的，並且必須經過一定年份的陳年，才能迸發出最好的口感。而差一些的葡萄酒就經不住存放，放的越久反而口感越差。於老師提醒，如今市面上的葡萄酒百分之九十都是買回家就可以喝的，存放幾年後，葡萄酒過了適飲期會失去最佳口感。
下面來看第二題。
超市裡的葡萄酒，價格從十幾元到上千元不等。十幾元的葡萄酒看似成本都不夠，這些酒都是勾兌的嗎？相信這是很多人的疑惑，在銀齡課堂上於老師給大家做了總結。所謂的“三精一水”勾兌酒，也就是糖精、酒精、色素和水調配的葡萄酒其實少之又少。超市中十幾元的葡萄酒看似便宜，的確是葡萄酒，只是葡萄的品質比較差，釀造工藝也差，因此價格低廉。
下面來看第三題。
“82年拉菲”可是紅酒歷史上的傳奇，“82年”指的是葡萄的採摘年份，這一年的法國風調雨順，降水多，光照好，因此葡萄成熟的好，品質高，釀造的葡萄酒質量上乘。所以說葡萄的品種和品質是決定葡萄酒質量的關鍵因素。
來看最後一道題了。
葡萄酒醒酒的目的有兩個。第一是讓葡萄酒透透氣，做做深呼吸，適當的氧化能提升口感。第二就是對於一些陳年的酒，醒酒可以達到去除沉澱的作用。
最後是大家最關心的問題了，葡萄酒究竟有哪些功效？老年人喝多少才合適呢？於老師說，葡萄酒有軟化血管和保護心臟的作用，老年人每天喝1-3兩最為合適。
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