腔調上海灘,老上海的特色美食

上海是極具風味的城市,很多特色小吃,也是遠近馳名。那我們就來說說魔都的那些美食。


眾所周知上海小籠包

每個地區都有自己風味的小籠包,但你吃過上海小籠包後,你會發現大有不同。魔都小籠包是以精肉為主料,用雞湯煮肉皮,加入適量的芝麻面,做出鮮香四溢的鮮肉小籠包。

城隍廟生煎

在上海生煎被成為生煎饅頭,其實就是我們說的生煎包,城隍廟的生煎包尤其美味,面白松軟,肉餡鮮嫩,搭配芝麻和香蔥的味道,出鍋後,趁熱咬上一口,小口吸取生煎裡的肉汁,香嫩汁醇。

腔調上海灘,老上海的特色美食

上海蔥油餅

蔥油餅是上海有名的早點夜宵主食,大大的蔥花包裹著豬油,在鐵板上煎出濃濃的蔥花香,離很遠就能聞到蔥油的香味。揉麵、攤面全部是手工操作,先煎後烘,外酥裡香,一口更比一口香。

腔調上海灘,老上海的特色美食

七寶白切羊肉

這是上海小囡最愛吃的一道菜,它和你在熟食店裡買到的不一樣,熟食店裡一般都是冰櫃裡冷凍的羊肉,很少能吃到的極鮮。白切羊肉香嫩入味,酥而不爛,羊肉性熱,冬天使用最佳,能祛寒養胃。

腔調上海灘,老上海的特色美食

七寶大湯圓

在七寶老街裡有一家賣湯圓的店,他家的湯圓是一個比一個大,都是論一個一個賣的,基本上2個就能吃飽。有黑芝麻餡的,有鮮肉餡的,每天都座無虛席。

腔調上海灘,老上海的特色美食

還有很多特色美食,是不是準備去魔都美食街走一遭?想要嚐遍上海灘美食,首先你要有一個足夠大的胃哦。


分享到:


相關文章: