腔调上海滩,老上海的特色美食

上海是极具风味的城市,很多特色小吃,也是远近驰名。那我们就来说说魔都的那些美食。


众所周知上海小笼包

每个地区都有自己风味的小笼包,但你吃过上海小笼包后,你会发现大有不同。魔都小笼包是以精肉为主料,用鸡汤煮肉皮,加入适量的芝麻面,做出鲜香四溢的鲜肉小笼包。

城隍庙生煎

在上海生煎被成为生煎馒头,其实就是我们说的生煎包,城隍庙的生煎包尤其美味,面白松软,肉馅鲜嫩,搭配芝麻和香葱的味道,出锅后,趁热咬上一口,小口吸取生煎里的肉汁,香嫩汁醇。

腔调上海滩,老上海的特色美食

上海葱油饼

葱油饼是上海有名的早点夜宵主食,大大的葱花包裹着猪油,在铁板上煎出浓浓的葱花香,离很远就能闻到葱油的香味。揉面、摊面全部是手工操作,先煎后烘,外酥里香,一口更比一口香。

腔调上海滩,老上海的特色美食

七宝白切羊肉

这是上海小囡最爱吃的一道菜,它和你在熟食店里买到的不一样,熟食店里一般都是冰柜里冷冻的羊肉,很少能吃到的极鲜。白切羊肉香嫩入味,酥而不烂,羊肉性热,冬天使用最佳,能祛寒养胃。

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七宝大汤圆

在七宝老街里有一家卖汤圆的店,他家的汤圆是一个比一个大,都是论一个一个卖的,基本上2个就能吃饱。有黑芝麻馅的,有鲜肉馅的,每天都座无虚席。

腔调上海滩,老上海的特色美食

还有很多特色美食,是不是准备去魔都美食街走一遭?想要尝遍上海滩美食,首先你要有一个足够大的胃哦。


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