香椿，属楝科，是我国人民熟知喜爱的特有树种，栽培历史悠久。香椿是速生用材树种，材质红褐色，有光泽，纹理顺直而美观，坚重富有弹性，干后不宜变形，耐水湿，耐腐朽，有“中国桃花芯木”之称。其木材可供建筑、船舶、车辆、家具、农具、三弦琴腹板、烟盒等木制品之用。树木成林后树冠庞大，枝叶茂密，树干通直，可用于“四旁”绿化。幼芽嫩叶具有香味，营养丰富，可作蔬菜用，树皮及果实可入药，有收敛止血、去湿止痛之效，种籽含油率达38.5%左右。
1 形态特征
落叶乔木，高达25 m，树皮呈灰褐色至飘香竭色，且呈不规则的条状纵裂，片状剥落。枝条红褐色或灰绿色，叶片生长为羽状复叶，互生，长25-50cm，有香味，小叶10-22个，对生，矩圆状披针形或卵状披针形，长8-15cm，先端尖，基部圆形，不对称，叶缘有锯齿或近全缘。花两性，白色有芳香味，圆锥花序顶生，萼短小，花瓣5个。蒴果狭椭圆形或近卵形，长1.5-2.5cm，5瓣开裂，种子一端有膜质长翅，花期6月，果熟期10-11月。
2 分布及适生环境
香椿原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。垂直分布最高海拔在1600-1800m之间，但大多在1500m以下的山地和广大平原地区。香椿的耐寒性和耐旱性较差，在年平均7.9℃，最低气温-27℃的地区，地上部分易冻死，在较寒冷而又干旱的地区，早春幼树容易枯梢，随着树龄的增大，抗寒抗旱能力逐渐加强。香椿喜深厚肥沃湿润的沙壤土，对土壤酸碱度要求不甚严格，酸性、中性、微碱性（pH值5.5-8.0之间）的土壤上均能生长，在石灰土壤上生长良好，习性喜光照耐庇荫。
3 育苗技术要点
香椿育苗主要采用大田播种育苗，育苗技术要点如下：
3.1 种子采集与处理
选择筠连及蓬溪乔木型香椿10-30年壮年母树采种。种子在10-12月成熟，蒴果由绿转棕色但未开裂前及时摘采，采回后晾晒数日，蒴果开裂后抖出种子，去杂后放置于通风干燥处或冷库进行冷藏（温度5℃左右）。
3.2 苗圃地选择及准备
选择交通方便、背风向阳、地势平坦、邻近水源的地方做苗圃地。土壤pH值在5-6之间，土层深厚、肥沃、疏松，于秋季或冬季進行1次深耕，结合开厢作床，均匀撒施复合肥100kg/亩作基肥，硫酸亚铁15kg/亩（碾成粉）进行土壤消毒，如有地下害虫加施50%辛硫磷颗粒剂2.5kg/亩，利用旋耕将其翻人土中后作床，床宽1.2m，沟深30cm。
3.3 播种育苗与管理
3月初可进行播种；每亩播种量2.5-3.0公斤，播种前，将种子和水按1∶3的比例放在40-50℃的温水中浸泡浸泡24小时，捞起后，置于25℃下催芽，至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）；条播、撒播均可，行距40cm，深度3-4cm，播后覆土2-3cm，然后盖草或覆地膜保持苗床湿润。种子发芽有20%出土时需要揭草或揭膜。播种后如遇干旱，每隔5-7天应在苗床喷水一次。
出苗后，2-3片真叶时间苗，4-5片真叶时定苗，行株距为25×15cm。苗木整个生长期需除草3-4次，幼苗期小心用手拔草，苗木生长后期，可用锄头除草。小苗1-2个月时只能施 1%尿素水，3-5个月追施2%尿素水，6个月时可施硫酸钾复合肥15kg/亩，促进苗木木质化。香椿苗期病虫害主要有猝倒病、立枯病、斑衣蜡蝉等，可在苗木揭草或揭膜后，选用70%甲基托布津1500倍液加 10%联苯菊酯2000倍液混合喷雾防治。在苗木生长盛期选用氧化乐果1500倍液防治食叶害虫及斑衣蜡蝉。
4 栽培技术要点
4.1 造林地选择
营造香椿速生丰产林适宜选择海拔2000米以下、土层深厚、湿润、肥沃、排水性能良好的沙壤土造林，酸性土或钙质土、石漠化山地造林均可。
4.2 造林密度
宜采用89-111株/亩（3m×2.5m-2m×3m）的初植密度造林。
4.3 造林品种
在川中丘陵区及川南地区造林宜采用筠连及蓬溪乔木型香椿造林。
4.4 整地
整地宜在雨季前进行，整地前对造林用地进行清理，将灌木、杂草、伐根等清除干净；秋季进行整地，有条件的地方可采用带垦后挖穴，也可直接采用挖穴造林，根据立地条件和土壤松紧度采用大穴（70 cm×70 cm×60cm）或中穴（60cm×60cm×50cm）整地。
4.5 造林
四川春夏季易干旱，以12-2月发芽前造林为好，苗木要求顶芽饱满、无病虫害及损伤、苗高50cm、地径0.5cm以上。苗木如不能及时栽植，将根系放在水中浸泡24-48小时，吸足水分以提高成活率；造林完成后如无雨下则浇一次定根水。造林后1个月内若有苗木死亡，及时进行补植。
4.6 抚育管理
浇水追肥：香椿施追肥宜在春季进行；造林当年遇到干旱视具体情况浇水1-3次，并用薄膜覆盖根部保水。造林前2年每年追肥1次，施复合肥0.5kg/株或香椿专用肥1kg/株；从第3年开始每1-2年施肥1次；施肥均以在树冠垂直投影外侧挖环形沟或者三点埋法施入。
幼林抚育：造林后的前3年每年的5月和9月进行全面砍草、块状扩穴培土各1次。以后根据杂草杂木的生长情况进行调控处理。
修枝与干形培育：造林第2-5年，每年冬末春初，剪除根际萌发枝、树干上的侧枝、病虫枝。6年生以后，要适当修除香椿主干1/2以下的枝条，以培育良好的干型干形。
抚育间伐：香椿主要是作为中大径材培育，3年左右幼林郁闭后可进行第1次抚育间伐，间伐强度30-35%，郁闭度保持在0.7左右，伐除生长势差、过度被遮或受病虫害危害的植株。当树冠恢复郁闭，侧枝交错，树冠下部自然整枝明显，胸径生长明显下降时安排第2次间伐，间伐强度30%左右。
主要病虫害防治：香椿在生长过程中，主要受到斑衣蜡蝉、白粉病、蚧壳虫等的危害，班衣蜡蝉可用40%的氧化乐果2000倍液防治；白粉病可用波美0.2-0.3度的石灰硫磺合剂喷射，每半月喷一次，每次每亩用药液200斤左右，约喷2-3次有良好效果；蚧壳虫可用柴油、洗衣粉、水按10：0.6：6 的比例调成母液，此时母液含60%，呈牛奶状，用水稀释含油30% 药液后涂干。
5 采伐更新
为培育大径材，主伐时期应为15-20年。
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