現在割麥子，雖說農民怕下雨，急著搶收，但比起過去，可以說是省去了太多的事了。
村子裡前兩天正值麥收，一些外出打工的年輕人回村幫忙，找到收割機，一個小時左右幾畝地就割完了。找地方晾曬下，水分達標就直接賣掉。有的販子收地頭剛割的麥子，那就更省事了，收割機割完直接就拉去賣掉。
於是短短一兩天，整個收麥過程就結束了。過去收麥子，可不這麼容易。在筆者小時候，大概20多年前，收麥子從準備，到糧食入庫或者賣掉，得有一二十天了。
你還記得那時候，農村人打場、割麥的那些場景嗎？
打場
首先是麥收之前，提前打場，找一塊地，平整好後用石磙來回碾壓，碾得既平整又厚實。等到割完麥，就有大用處了。
鐮刀割麥
打麥場準備好了，就等著割麥了。那時候聯合收割機很少，大部分人割麥，都是全家齊上陣，用鐮刀割麥。
村裡的小學，也會在割麥時放幾天假，因為老師家裡也要收麥子。全家人帶上水壺和吃的，一大早就下地開鐮，割麥、打捆，再拉到打麥場裡。
地頭賣冰棍雪糕的
孩子下地割麥，幹到既熱又累、出汗多口渴的時候，最喜歡聽到的，就是騎著自行車賣冰棍雪糕的吆喝聲了。
這個時候，孩子就最先忍不住了，央求大人給錢買。一毛錢的冰棍、兩毛錢的雪糕，都吃的津津有味。
石磙
麥子拉到麥場之後，接下來的脫粒就全靠石磙了。有人用牛拉，有人用驢拉，條件好的用拖拉機——那時候還多是手扶的。就這樣拉著石磙，一圈一圈地來回碾壓，把小麥脫粒。
麥秸垛
小麥脫粒之後，留下的秸稈可是好東西，那時候可沒人燒。麥秸既可以養牛，又是燒火做飯最好的引火物。
人們會把脫過粒的麥秸，垛成一個大麥秸垛。孩子們最喜歡垛麥秸垛了，因為垛的時候，可以在上面隨便蹦，就像玩現在的兒童充氣城堡一樣，這樣可以把麥秸垛儘量壓實。一大垛麥秸，足夠用到第二年割麥了。
交公糧
那時候種地，每年都還是要交公糧的。打完的麥子，曬乾後才能去交。因為全鄉都在一個地方交，每次交公糧，都會排很長的隊。交的時候，糧站的人會先抽檢，達標了才算數。
好在2005年，國家取消了農民交公糧，自此以後，交公糧的場景，就再也不會出現了。
關於過去割麥子，你還有哪些記憶嗎？
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