现在割麦子，虽说农民怕下雨，急着抢收，但比起过去，可以说是省去了太多的事了。
村子里前两天正值麦收，一些外出打工的年轻人回村帮忙，找到收割机，一个小时左右几亩地就割完了。找地方晾晒下，水分达标就直接卖掉。有的贩子收地头刚割的麦子，那就更省事了，收割机割完直接就拉去卖掉。
于是短短一两天，整个收麦过程就结束了。过去收麦子，可不这么容易。在笔者小时候，大概20多年前，收麦子从准备，到粮食入库或者卖掉，得有一二十天了。
你还记得那时候，农村人打场、割麦的那些场景吗？
打场
首先是麦收之前，提前打场，找一块地，平整好后用石磙来回碾压，碾得既平整又厚实。等到割完麦，就有大用处了。
镰刀割麦
打麦场准备好了，就等着割麦了。那时候联合收割机很少，大部分人割麦，都是全家齐上阵，用镰刀割麦。
村里的小学，也会在割麦时放几天假，因为老师家里也要收麦子。全家人带上水壶和吃的，一大早就下地开镰，割麦、打捆，再拉到打麦场里。
地头卖冰棍雪糕的
孩子下地割麦，干到既热又累、出汗多口渴的时候，最喜欢听到的，就是骑着自行车卖冰棍雪糕的吆喝声了。
这个时候，孩子就最先忍不住了，央求大人给钱买。一毛钱的冰棍、两毛钱的雪糕，都吃的津津有味。
石磙
麦子拉到麦场之后，接下来的脱粒就全靠石磙了。有人用牛拉，有人用驴拉，条件好的用拖拉机——那时候还多是手扶的。就这样拉着石磙，一圈一圈地来回碾压，把小麦脱粒。
麦秸垛
小麦脱粒之后，留下的秸秆可是好东西，那时候可没人烧。麦秸既可以养牛，又是烧火做饭最好的引火物。
人们会把脱过粒的麦秸，垛成一个大麦秸垛。孩子们最喜欢垛麦秸垛了，因为垛的时候，可以在上面随便蹦，就像玩现在的儿童充气城堡一样，这样可以把麦秸垛尽量压实。一大垛麦秸，足够用到第二年割麦了。
交公粮
那时候种地，每年都还是要交公粮的。打完的麦子，晒干后才能去交。因为全乡都在一个地方交，每次交公粮，都会排很长的队。交的时候，粮站的人会先抽检，达标了才算数。
好在2005年，国家取消了农民交公粮，自此以后，交公粮的场景，就再也不会出现了。
关于过去割麦子，你还有哪些记忆吗？
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