糯米麻麻Coco
若問世界上最重的水果，莫屬來自印度的波羅蜜，它被譽為熱帶水果皇后，常見的有5kg到20Kkg左右，重的甚至超過50kg，可謂水果界的奇觀。如今波羅蜜不單出產於印度，我們國家的南部地區，也都有種植。
波羅蜜，甘酸、平、無毒，是桑科波羅蜜屬植物木波羅的果實，又名木菠蘿、樹菠蘿等等。波羅蜜還有個美稱為”齒留香“。為什麼叫齒留香呢？因為吃下波羅蜜的果肉後，它的香味會留在唇齒之間，所以叫齒留香。如果有誰沒有吃過波羅蜜，小汐建議，真的要吃一吃這熱帶水果皇后。
波羅蜜不但吃著香，其營養也非常豐富，而且全身是寶。就說波羅蜜的果皮，經過發酵的果皮能夠提取消水腫的蛋白水解酶，而且還有消炎的作用。波羅蜜的果核，水煮以後就可以吃了。波羅蜜的樹葉、樹液、樹幹皆有用處。
波羅蜜的果肉，富含各種蛋白質、維生素，100克的波羅蜜，含蛋白質0.2g，脂肪0.3g，碳水化合物25.7g，膳食纖維0.8g，胡蘿蔔素18微克，維生素B1有0.06毫克，維生素B2有0.05毫克，維生素PP有0.7毫克，維生素C有9毫克，鉀330毫克，鎂24毫克，鐵0.5毫克，鋅0.12毫克，等等。
夏天，天氣炎熱，吃些波羅蜜，可以止渴解煩，醒脾益氣，但是也不能多吃，吃多容易引起胸悶、煩嘔，每次吃50克左右即可，切不可貪嘴。
冰汐營養師
菠蘿蜜是一種熱帶水果，我國主要出產於溫度較高的南方地區。
常吃菠蘿蜜有好處
菠蘿蜜含有植物脂肪、糖分、蛋白質，礦物質。菠蘿蜜的果汁中含有一種跟胃液比較類似的酵素，能夠起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃道的消化，美容養顏，甚至還有減肥瘦身的功效。
《本草綱目》中記載：菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有一定的療效。
過量易上火、長瘡、肥胖
因為菠蘿蜜屬於熱性水果，適量的吃菠蘿蜜對身體沒有什麼壞處。但是過量的食用，就有可能會引起上火，出現喉嚨腫痛、流鼻血等症狀，嚴重時還可能出現臉上長瘡、肥胖、過敏等情況。
為什麼好處是“減肥”，壞處有“肥胖”呢？![]()
那是因為，菠蘿蜜的有關成分可以加強人體纖維蛋白的水解作用，這對於將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解是有好處的，使炎症和水腫吸收、消退。對於血栓患者有好處，同時有減肥作用。
而菠蘿蜜每100g熱量高達105千卡，而對比蘋果只有它的一半，54千卡。所以過量的菠蘿蜜又會引發肥胖。
俞瑜營養師
菠蘿蜜擁有木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、密冬瓜、牛肚子果等諸多外號，不僅稱號多，營養物質和好處自然也不少。
不僅作為熱帶水果的代表之一，菠蘿蜜也是世界上最重的水果，它一般重5-20公斤，最重的菠蘿蜜超過了50公斤。說到口味，它吃起來會比較清甜可口，果肉也是比較肥厚，味道也是相當濃郁的。對於喜歡吃菠蘿蜜的人來說可謂是愛不釋手，而不喜歡甚至是討厭的人來說這種濃郁的味道簡直就是一種痛苦了。
菠蘿蜜果肉富含糖、蛋白質、維生素A，維生素C，還含有微量元素鈣，鎂，鋅，鐵等有益元素。除了可以生吃以外，還可以熟吃。如果選擇菠蘿蜜果肉和肉類燉煮，味道也特別好，尤其是對於產後婦女缺乳症來說，食用燉煮的菠蘿蜜有催乳的功效。
菠蘿蜜一身都是寶，除了果肉以外，果皮也有些很多的作用。例如果皮，在經過發酵後會產生一種酶類，後續人工加工過程中可以從中提取出蛋白質水解酶，由此研發出抗水腫和消炎的藥物，對於支氣管炎，關節炎等都有一定的療效作用。
最後提醒愛吃菠蘿蜜的朋友，好吃也不能多吃，吃過量。每日水果建議在200克左右。尤其菠蘿蜜的澱粉含量較高，可以代替部分主食，要知道，吃多了可是會長胖的。
邱玲芳營養師
菠蘿蜜，學名大樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產於熱帶亞洲，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。
有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長數釐米，密密地生著許多很小的花朵(花僅1毫米左右)，雌花序生在樹幹上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大(一般5.6公斤，重者可達20公斤)。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3釐米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹幹或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特徵之一，只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長。
由於菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。 形態特徵：常綠喬木，高達20米。有乳狀汁液，樹幹基部有板狀根。單葉，互生，革質，倒卵形，全緣。花單性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序頂生或腋生，圓柱形，下垂，雌花序生於樹幹或主枝上。聚花果由多數瘦果組成，橢圓狀卵形，熟時黃綠色。花期3～8月。果期6～11月。
用途
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效。
湛江地區，茂名地區菠蘿蜜果樹十分多。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹葉也是包制兩地農家餈的好材料，可以令農家餈的味道更清香，增強口感。也給農家餈提供更充足的營養。
園林用途
木波羅樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹。果實香甜可食。
食用方法
在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關於菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。
還有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起製作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃郁，實在是盛宴，夏日清爽必備的佳餚。
福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜，突發奇想，想到利用菠蘿蜜的清香，製作小吃菠蘿蜜糕。現在各大市場都有包裝售賣。少了菠蘿蜜本來的質感，換成硬底糕點的質感，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。農家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實粉嫩爽口，有爽滑質感，實在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜後可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列症狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢循環衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。
菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求並不嚴格，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分佈，但以徐聞、雷州和湛江市區一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣菠蘿蜜的村民挑擔的挑擔，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍。客商常收購以供應本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。
食療價值
桑科喬木植物木波蘿的果實。又稱樹婆蘿、天婆蘿、牛肚子果、木波蘿。我國海南、廣東、廣西、雲南、臺灣等地均有栽培。夏、秋季果實成熟時採收，剝去外皮，取瓤鮮用。
菠蘿蜜還有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[參考]果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
[用途]用於胃陰不足，口中乾渴。
[用法]生食，絞汁等。
[注意]本品食用可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認為和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關。民間經驗，食用前先以鹽水浸泡，可免過敏。
營養價值
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹幹上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果(幹苞)和多漿果(溼苞)兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;後者果肉溼軟，果汁多，味道特別蜜甜。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，煮食。木材做傢俱及供建築用材。樹液、葉也可入藥。
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沒想到菠蘿蜜有這麼多好處。
菠蘿蜜，是一種熱帶水果，同時也是世界上最重的水果。因為營養比較豐富，菠蘿蜜的功效與作用非常多，而且口感也不錯，所以非常的受人們歡迎。
有營養價值有哪些呢？
1、新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2、菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
菠蘿蜜有哪些功效呢？
1、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
2、清理腸胃
菠蘿蜜裡面的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裡的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動。
3、保健
可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜，可以預防脂肪沉積。
4、消除感冒
如果有發燒、咳嗽、嗓子疼的感冒症狀，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。
5、補血益氣
菠蘿蜜溫性水果，也很適宜那些膚色沒有什麼光彩，或者是臉色失去紅潤、手腳也很冰冷的人群。
6、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
7、維持機體
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
其他使用價值
1、外用
2、消炎止痛
舒緩疼痛，減少疼痛感。
3、祛除口腔異味
將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味。
好吃佬兒
菠蘿蜜屬於是溫性水果，也被人成為是平性水果，它生長於熱帶溼熱地區，是一種熱帶水果，溫性中還是更偏向於熱性多一些，所以平時不能吃的太多。
好處有:
1、美容養顏
菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
2、生津止渴
菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、促進血液循環
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退。
輕輕的暖風
述菠蘿蜜 （英文名：jackfruit， 學名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿 由於菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。 
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如慄，有止渴、通乳、補中益氣功效。
湛江地區，茂名地區菠蘿蜜果樹十分多。除了樹木本身作為觀賞和遮陰的好工具，其樹葉也是包制兩地農家餈的好材料，可以令農家餈的味道更清香，增強口感。也給農家餈提供更充足的營養。
中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。
木易八子
平常我們說的木菠蘿。比較熱氣吧，我爸媽都不給吃太多。
我們村裡每家每戶都種那麼一兩棵。有的結的多的，一棵都可以結幾百個，但是比較小。我們家不大不小，但又結的少→_→對，沒錯，就是現在這個季節可以吃了。看樹上的差不多大了，就可以摘來捂了。你要想它熟得快你可以把它放到太陽底下曬。或者家裡要是還用炤爐，(就是那種要用柴火燒的)也可以放到那裡。菠蘿蜜是很香的。有水苞，幹苞，還有油苞。
我不喜歡吃水苞，覺得它太淡了，沒那麼甜，然後幹苞和油苞我覺得都不錯。特別是幹苞。菠蘿和一些水果的價值一樣，含維生素，還有護肝養肝，減肥的功效。適合一些口感，睡眠不足的人食用。作為一個可以吃各種熱帶水果的人我很滿足。
情話清說小故事
菠蘿蜜 又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
1、果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。
2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅人顏色功效，用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。
3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣
4、樹葉磨粉可治潰瘍並可外敷創傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用於瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
桃源秘廚
海南菠蘿蜜是四季菠蘿蜜，越嚼越無味，我們家的是一年一熟越嚼越甜，鄉下種很多，今年大豐收。要就趕緊搶啊！
