芝士焗紫薯

原料：紫薯兩個、馬蘇裡拉奶酪、淡奶油、糖、鹽少許、錫紙

做法：

1. 紫薯洗乾淨，去皮切成小塊，鍋中放水燒開，水開了上鍋蒸15分鐘，蒸熟了取出，趁熱放入碗中搗成泥

2. 取一個錫紙，鋪在烤盤上，將紫薯泥混合適量白糖，淡奶油，一點點鹽調味，放入錫紙上鋪平，然後撒上適量的馬蘇裡拉奶酪，喜歡吃奶酪的可以多加一些。

3. 將烤盤放入烤箱（或者微波爐），靠10-15分鐘即可

紅棗燕麥糕

原料：紅棗6個、燕麥片、麵粉、雞蛋1個、牛奶、紅糖適量、泡打粉、熟芝麻適量

做法：

1. 紅棗去核，切成小丁備用

2. 取一個碗，放入適量麵粉，雞蛋，牛奶，泡打粉，攪拌均勻

3. 再放入適量的燕麥片，紅棗粒和紅糖攪拌均勻

4. 攪拌均勻後，上面放上黑芝麻，鋪上一層保鮮膜，將保鮮膜戳幾個眼，放入微波爐中，高火加熱五分鐘即可，取出後晾涼就能吃啦！

風琴茄子

原料：茄子、西蘭花半個、番茄半個、馬蘇裡拉芝士、蒜2瓣、黑胡椒、海鮮醬、鹽、油

做法：

• 將茄子洗乾淨後，頭不切斷只切身體部位，切成片

• 切好後將茄子放入微波爐中蒸8分鐘

• 番茄切成片，西蘭花切片，西蘭花下鍋用熱水焯一下，水中加入一點鹽

• 大蒜搗成蒜蓉，加入黑胡椒，海鮮醬，鹽和少許油，攪拌均勻備用

• 茄子熟了後，取出，放在微波爐烤架上，將剛才的醬汁都抹在茄子上，抹均勻，然後在每一層中加入西蘭花片，番茄片和馬蘇裡拉芝士片

• 再次放入微波爐中，加熱十分鐘即可
  

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