如果說2017年是京東無界零售的起始年，那2018年或是無界零售的爆發年。6月1日至2日，徐福記攜手京東超市、京東物流“無界工廠”聯合舉辦的“有速度更有溫度”的呈味空間快閃活動在廣州維多利亞港盛大開幕，雙方高層領導出席活動。這是徐福記呈味空間今年1月悄然面市後，首次正式亮相媒體。呈味空間也由此成為與京東 “無界工廠”進行深度合作的第一家。
京東無界工廠之徐福記呈味空間盛大開幕
京東聯合徐福記，共同開啟無界工廠項目
徐福記呈味空間——高端手工短保領域的新嘗試與挑戰
徐福記製作鳳梨酥的歷史要從1995年算起，擁有超過20年曆史的徐福記作為中國最大的糖果製造商品牌，為85-90一代構築了美好的童年回憶。如今這代人已成長為消費群體主力，開始更加關心高端品質和卓越體驗，也更追求隨時隨地、想買就買、即刻送達的暢快體驗。大勢之下，徐福記推出以現烤鳳梨酥為核心的全新線下店品牌“徐福記·呈味空間”，第一次以“新鮮現做、短保質期”的方式來銷售這一產品，並以實體店的體驗方式吸引年輕人的嘗試。
呈味空間區別於此前傳統包裝的鳳梨酥，均選用上成的原料製作，純手工工藝製作，通過透明廚房、現場烘焙，且只有10天保質期。如此短的保質期讓呈味空間面臨著如何快速的將產品配送至客戶手中的巨大挑戰，這也是此類高端手工短保產品，能否成功立足市場最關鍵的環節。
縮短供應鏈提高價值 京東無界工廠力挺徐福記突破極限
為了讓更多消費者能夠體驗新鮮、短保、優質的產品，徐福記需要革新，京東的無界工廠恰好出現吸引了徐福記的關注。只要在當天下午5點前完成下單，呈味空間會立即現場完成製作並打包好，京東快遞員將在下午5:30到門店收取，產品無需進入京東物流總倉，直接進入快遞流轉，依託京東物流的強大體系和極速配送，目前華南區域可實現次日送達。消費者從下單到拿到貨物不超過24小時，真正給消費者帶去有溫度更有速度的優質手工產品。後期，京東將與徐福記聯手將“無界工廠“模式逐步覆蓋到全國其他區域。
京東於2017年正式確立“零售即服務”的戰略宏圖，意在打破消費場景界限、貨物界限和人企界限，實現購物無邊界。對於徐福記來說，消費者既可以在線下感受呈味工廠的極致體驗，也可以通過京東超市線上下單，線上消費線下收貨無縫對接，實現一體化場景高效運營。此外徐福記還能通過京東將消費者線上交易習慣和線下消費數據打通，描繪出清晰的消費者畫像，根據不同目標人群和不同消費場景的需求，推出更受市場歡迎的營養健康產品。
京東商城消費品事業部乾貨食品部總經理李昌明表示，“一直以來京東和徐福記在創新營銷、大數據反向定製、消費者洞察等方面合作頻頻，此次在無界工廠項目的結合無疑是一次成功的嘗試，既是京東無界零售戰略的完美落地，又能幫助徐福記攻克高端短保產品的配送難題，更重要的是消費者的體驗得到了前所未有的優化，短保產品即買即得的暢快正是京東對消費者最大的賦能。”
無界零售絕不僅僅是概念，而是趨勢，憑藉著極高的品質追求、四通八達的京東物流、智慧的供應鏈體系，京東無界零售在未來勢必將會為徐福記等更多傳統行業品牌注入新活力。
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