泡麵是寂寞者深夜的好朋友，是旅行者旅途中的好夥伴，是窮人果腹的救命稻草，也是極好的人間美味，有人說泡麵油炸不健康，有人說泡麵垃圾食品，可以就阻擋不了人們對它的熱愛。現在市面上的泡麵種類泡麵廠家越來越多，自然在每個人的心中都有了一個排名，今天我們就來說說著名美食家蔡瀾先生眼中泡麵的前十名。
合味道
先生喜歡它最原始的那種味道，不喜歡後來的咖喱味或者其它分類，原始的配料裡面有小幹蝦，雞蛋，小肉塊，配料十分飽滿，面爽滑，相當美味。合味道是第一款出杯麵的泡麵，打開了泡麵的新大門。
元祖雞骨湯拉麵
這款泡麵在之前並不多見，碗裝泡麵，麵條爽滑彈牙，很容易泡熟不用擔心麵條會浮起來泡不熟或者怎樣。
維力炸醬麵
有人可能會好奇速食的方便麵好吃嗎？會不會很奇怪，但是這款面曾經火遍網絡，吃過的人都說根本停不下來，泡麵碗的設計很親民。兩包醬料，一包是湯，一包是拌麵醬。
「U.F.O.」炒麵
這款面先不說味道，從名字上看就夠奇怪的了哈哈哈哈哈，是來自外星的嗎？？？日清產品，特點是好熟，味道酸酸甜甜的，注入熱水一分鐘後倒出熱水拌上佐料就可以享用了。
SAPPORO一番
這款泡麵我個人倒是沒有什麼特別的感覺，麵條主打低鹽非油炸零膽固醇，聽起來還蠻健康的，配料還挺豐富的有小白菜、包心菜、紅蘿蔔及玉米的配料，注入滾水三分鐘後即可食用。
「擔擔麵」
日本的擔擔麵？？確定不是我大中國成都的擔擔麵？其實並不是，只是名字一樣而已，內容上完全不一樣，ACE COOK出品，配料已經摻雜在面中了，注入開水倒入液體調料包之後就可以開吃了。
泰國的「媽媽面」
泰餐的話我第一個想起來的就是冬蔭功湯還比較好喝，這款面分冬蔭功及青咖喱兩種味道，比較辣，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過。
印尼「營多撈麵INDO MIE」
這泡麵的名字怎麼都這麼奇怪，這款面吃起來並沒有什麼驚奇的感覺，味道上有點單一，不是特別推薦。
印尼的「EAT & GO」
這款相對剛才的那款來說味道比較複合，竟然有五包調味料。
OH! RICEY
這款面味道偏淡，蔡瀾老先生曾經說過加一點魚露這款泡麵就完全不同了。
無論是旅行時還是深夜旁邊有個泡麵總是不錯的選擇，它是助眠最佳利器，但好吃歸好吃，可不要貪杯哦。
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