曠慧助理282
健康先知：三餐搭配要合理，早餐要吃好，每天早上喝碗牛奶燕麥粥，可以補充蛋白質、鈣、膳食纖維，對健康有益處，但堅持一個月並不會怎麼樣，要想健康就需要做到吃好三餐，尤其是早餐，牛奶燕麥粥做早餐固然好，但並不夠全面，建議增加蔬菜、堅果等食物的攝入。
牛奶被大眾稱為“全營養食物”，營養價值豐富，富含脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素、酶和有機酸等，且各種營養成分比例適當，人體消化、吸收率高，適合骨質疏鬆的人群食用。
燕麥富含植物蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質，裸燕麥中含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，其中值得關注的是B族維生素、β-葡聚糖適合減肥、糖尿病人群食用。
三餐搭配要合理，早餐要吃好，每天早上喝碗牛奶燕麥粥，可以補充蛋白質、鈣、膳食纖維，對健康有益處，建議在牛奶和燕麥的選擇上最好選擇純牛奶、純燕麥，不要選擇有添加或經過加工的。堅持每天早上喝碗牛奶燕麥粥並不會怎麼樣，要想健康就需要做到吃好三餐，尤其是早餐，牛奶燕麥粥做早餐固然好，但並不夠全面，建議增加蔬菜、堅果等食物的攝入。
薇健康
早餐吃點兒什麼呢？你選擇牛奶燕麥粥，是因為它能減肥，還是聽說它有什麼功效呢？現在很多人喜歡給各種食物加標籤，什麼苦瓜降脂，芹菜降壓的。其實它們就是一款食物，雖然因為有營養，對某些疾病有部分的預防功能，卻也不是一天兩天就能見效，包治百病的，對吧。
燕麥和牛奶的營養價值
燕麥蛋白質含量約為15%-17%，脂肪含量約為7%。100克燕麥片中含有葉酸30.1微克，磷359毫克，鉀356毫克。
燕麥中含有一個可溶性膳食纖維ß-葡聚糖，增加飽腹感；脂肪中的油酸也很高。
牛奶是優質蛋白之一，蛋白質含量佔3%。100g牛奶中含維生素A24微克，鈣104毫克，鉀109毫克，維生素B₂也很豐富。
吃一個月的牛奶燕麥粥會怎樣？
首先，這樣做非常不好的地方是：
1.堅持吃一個月的牛奶燕麥粥，營養很單一，會導致其他營養攝入不全，不好，而導致其他的問題，嚴重的會導致營養不良。
2.連著一個月都吃同樣的早餐，應該會膩到以後都不想吃吧。
再來說說好的地方：
1.燕麥中的ß-葡聚糖可以增加飽腹感，促進胃腸蠕動，並且對控制餐後血糖有幫助。
2.燕麥中含有較多的油酸對預防膽固醇升高十分有好處。3.牛奶中含鈣很豐富，而且好吸收，堅持長期喝牛奶對補鈣很有幫助。
4.牛奶中的維生素A和B₂對視力和口腔潰瘍很有好處。
5.牛奶、燕麥的能量低於精緻穀物，所以對減肥也有好處
以上這些好處，都需要長期堅持吃才能看的到。所以，堅持吃一個月的牛奶燕麥粥最明顯的效果是減脂！
國家公共二級營養師
王興國特訓班5期學員】
營養百事通
中國人喜歡喝粥，對於粥有著別樣的情節，如果不喝點粥就感覺好像沒有吃好這一餐，喝粥不僅讓胃更加舒服一些，還可以讓食材的營養素得到較好的釋放。而牛奶燕麥粥也是很多人的選擇，如果堅持天天喝，對於身體來說會出現什麼變化？
增強體質
蛋白質是我們身體最基礎的物質，馬克思也曾經說過“沒有蛋白質就沒有生命”。牛奶中雖然蛋白質的含量不高，但是卻含有優質蛋白質。而燕麥含有的蛋白質可以說是穀類食物中含量最高的，蛋白質含量高達15%。牛奶燕麥粥包含了牛奶和燕麥中所含有的蛋白質，兩者相互補充，提高蛋白質的利用率。
強健骨骼
牛奶中的鈣質是食物中吸收率最高的，每天飲用一杯牛奶可以很好的為身體補充鈣質。如果身體中鈣缺乏，在一定程度上會影響骨骼健康。堅持喝一個月牛奶燕麥粥對於身體中的鈣質也能得到一定量的補充，起到強健骨骼的作用。
減肥
燕麥中含有的膳食纖維是一種非常好的水溶性膳食纖維，能夠起到吸水膨脹，促進胃腸道蠕動，減少糞便在腸道中停留的時間，起到預防便秘和結腸癌的效果。對於想減肥的人來說，早上來上一碗牛奶燕麥粥還能增加飽腹感，減少食物的進食量，起到控制體重、減肥的效果。其實，燕麥是一種非常好的穀類食物，對於糖尿病、高血壓患者來說，都適宜食用。
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王桂真營養師
燕麥：燕麥營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、以及微量元素鈣、鉀、鎂，對身體十分有利，美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
牛奶：牛奶有“白色血液”之稱，除了豐富的蛋白質外，還有礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，是我們日常生活中重要的營養物質攝入來源之一。
要說所有五穀雜糧中，燕麥的營養及健康價格堪稱一絕，它可以降低膽固醇，控制體重、控制血糖之療效。在食物越來越精的今天，多吃一些粗糧確實有益。
燕麥一種高纖維的食物，非常有益於人體吸收。它也有非常多的食用方法，可以製作成燕麥球、燕麥餅乾，製作時可以根據自己的喜好搭配一些乾的水果乾、新鮮的水果、以及各種堅果等。
燕麥的營養價值非常高，所謂的“輕主食”大概就是吃起來健康，做起來簡單，不用花太多的時間和腦筋，看上去卻又不失精緻的美食。
堅持食用的好處：
有助於減肥。雖然燕麥的能量不低，但是隻要一點點就可以泡滿滿一碗，並且有利於消化，是十分適合減肥的。
便秘問題緩解，腸道通暢。燕麥中富含的膳食纖維十分有利腸道蠕動，促進排便，有利於緩解便秘問題。
補充鈣質，預防骨質疏鬆。牛奶燕麥粥的中鈣磷比例較為適當，鈣質容易被我們人體吸收，有助於預防骨質疏鬆。
防止皮膚暗沉，有助於皮膚變得白皙。牛奶中含有的維生素A含量豐富，有助於皮膚變得有光澤、變得白皙，防止暗沉。
有助於降低膽固醇，降血脂和降血糖，預防心腦血管疾病。燕麥中的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維對降低膽固醇有幫助；膳食纖維可降低糖類物質的吸收，對糖尿病病人比較有利；以及燕麥具有較黏的特性，有助於降低小腸對糖類物質的吸收，可降低血糖上升的速度。
抗氧化，延緩衰老。燕麥中含有維生素E、類黃酮化合物、植酸類化合物、燕麥a-谷甾醇、卵磷脂、多種酚酸等物質，這些物質具有抗氧化的作用，有助於消除自由基，延緩衰老。
牛奶燕麥粥的做法：
備好原材料：即食燕麥，純牛奶，香蕉。
做法：先將蕉切成片備用，然後牛奶加入燕麥，大火煮開。
轉溫火煮到燕麥軟糯，然後加入香蕉片。
牛奶燕麥粥對身體幫助很多，屬於營養豐富的粗糧，用燕麥粥代替每天攝入的大量精米和精面，還能夠達到減肥瘦身目的。
南充新東方烹飪
牛奶燕麥粥幾乎是我每天的早餐食物之一，營養豐富。
牛奶燕麥粥含有以下營養：
牛奶被營養學家稱為“全營養食物”。含有豐富的鈣、優質蛋白、維生素A，這些營養素都有利於人體的骨骼健康，維生素A還有維持正常視覺功能、預防夜盲症，維護上皮組織細胞的健康、預防呼吸道感染等作用。
牛奶中還含有乳糖、維生素B2、鋅等營養素，對於增強人體免疫力也有很好的作用。
燕麥是一類營養豐富的“雜糧”穀物。無論是燕麥粒還是燕麥片都完整地保留了燕麥的全部營養。
每100克燕麥（或燕麥片）的蛋白質含量約為15克、脂肪約為6.7克、膳食纖維含量約為4.6 g，遠高於其他穀物。而且最難得的是燕麥的氨基酸構成合理，其蛋白質的利用率高於米、面、玉米、小米等各種糧食。其蛋白質、可溶性膳食纖維的含量為穀物之最，特別是β-葡聚糖成為燕麥的標誌性成分。和其他穀物相比，燕麥屬於消化較慢，易獲得飽腹感的穀物，還具有低血糖生成指數，低血糖負荷等特徵，也因此被評為中國十大好穀物之一，而且排名超過小米。
經常喝牛奶燕麥粥，你會得到意想不到的好處：
1、降低膽固醇
相關研究指出，每天早餐如果能夠食用50克燕麥，連續3個月，可有效降低壞膽固醇濃度，提高好膽固醇濃度。
2、抗衰老
燕麥和蕎麥一樣是抗衰老主食，燕麥中含有對人體預防衰老有益的“活性成分”“皂苷”類物質，具有抗衰老、抗氧化的作用。
3、穩定血糖，預防便秘
燕麥片富含β-葡聚糖，是燕麥起到保健作用的主要成分，它是一種可溶性膳食纖維，可以延緩餐後血糖上升的速度，提高胰島素的敏感性；能夠產生飽腹感，促進胃腸蠕動，預防便秘和降低結腸癌發病率。
4、促進骨骼健康
牛奶和燕麥都富含鈣、磷、鎂，而且鈣磷、鈣鎂比例合適，有助於少年兒童骨骼發育，預防成年人骨質疏鬆。
5、預防抑鬱和腳氣病
燕麥富含B族維生素，特別是維生素B1含量豐富，和小米相當，而維生素B1缺乏容易精神抑鬱和患腳氣病。
6、有助於保持健康體重
燕麥中的可溶性膳食纖維可以增加腸道中食糜的黏度、降低食量、延緩養分消化吸收，特別適合需要減肥和保持體重及糖尿病病人食用。
7、促進食慾，預防貧血，增強免疫
燕麥中含有鐵、鋅、維生素B1、維生素B2，且含量比較高，可預防貧血、促進食慾、增強抵抗力等。
其實牛奶燕麥粥除了牛奶和燕麥，也可以加點其他的配料，比如葡萄乾、枸杞子、蔓越莓幹、核桃、香蕉片、草莓、胡蘿蔔泥等。
李萍營養師
我是曠慧，健康系師姐。
燕麥牛奶粥是曠慧我平常生活中非常愛吃的食物，因特別的營養和好處我也把它設計到免費的瘦身食譜裡面，推薦給大家，我相信嘗試過的朋友應該知道，那種好處是真的能夠感受出來的。
其中有位小可愛說過：沒想到燕麥牛奶粥居然這麼好，拿一點點燕麥片就可以泡滿滿一碗，吃了以後感覺可擋飽，一點都不餓，都不想吃零食了，還有身體可舒服，特別是拉耙耙的時候，簡直是順滑，便秘口臭的情況也沒了，並且感覺身體都輕盈了，雖然運動相對少一些，但是一個月還瘦了好幾斤，也不愛吃油膩的東西了，居然喜歡上了健康的飲食，真的太神奇了~
燕麥牛奶粥營養價值：
燕麥：燕麥營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、以及微量元素鈣、鉀、鎂，對身體十分有利，美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
牛奶：牛奶有“白色血液”之稱，除了豐富的蛋白質外，還有礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，是我們日常生活中重要的營養物質攝入來源之一，我個人平時也是十分愛喝的。
每天喝碗燕麥牛奶粥，堅持一個月，你會：
1、有助於減肥
雖然燕麥的能量不低，但是隻要一點點就可以泡滿滿一碗，並且有利於消化，是十分適合減肥的。
2、便秘問題緩解，腸道通暢
燕麥中富含的膳食纖維十分有利腸道蠕動，促進排便，有利於緩解便秘問題。
3、痘痘、口臭情況緩解
很多小可愛有便秘長痘的情況，通過燕麥牛奶粥排出身體的毒素，口臭、痘痘情況也得到了緩解。
4、補充鈣質，預防骨質疏鬆。
牛奶燕麥粥的中鈣磷比例較為適當，鈣質容易被我們人體吸收，有助於預防骨質疏鬆。
5、防止皮膚暗沉，有助於皮膚變得白皙。
牛奶中含有的維生素A含量豐富，有助於皮膚變得有光澤、變得白皙，防止暗沉。
6、有助於降低膽固醇，降血脂和降血糖，預防心腦血管疾病。
燕麥中的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維對降低膽固醇有幫助；膳食纖維可降低糖類物質的吸收，對糖尿病病人比較有利；以及燕麥具有較黏的特性，有助於降低小腸對糖類物質的吸收，可降低血糖上升的速度。
7、抗氧化，延緩衰老。
燕麥中含有維生素E、類黃酮化合物、植酸類化合物、燕麥a-谷甾醇、卵磷脂、多種酚酸等物質，這些物質具有抗氧化的作用，有助於消除自由基，延緩衰老。
燕麥牛奶粥做法：
鍋中加入少量清水再加入一瓶純牛奶，燒開後再倒入免煮純燕麥片煮兩分鐘左右便好。
如覺得味道較為單調，可加入水果如香蕉、蘋果或堅果類、紅薯紫薯等都可以。
曠慧的小建議：
購買燕麥請買純的免煮型的燕麥片，這樣比較快捷些。燕麥每天在食用量40g左右，吃太多容易造成脹氣或消化不良。
浙大食品科學博士曠慧
穎食營養說重點：牛奶燕麥粥能夠補鈣，補膳食纖維，β葡聚糖有助於穩定血糖，但是需要注意的是不能僅僅喝牛奶燕麥粥，還可以搭配一些蔬菜水果，食物不單一，更加健康！
牛奶燕麥粥可以作為早餐主食的參考！
牛奶是全營養食物，含有豐富得優質蛋白質，鈣也利於人體消化吸收，《中國居民膳食指南》中提出每天攝入300g的牛奶，可以分配到三餐中。
燕麥調節血糖補充膳食纖維都有益處！
燕麥是全穀物食物，能夠有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動預防便秘。此外燕麥中的β葡聚糖有降低血糖的作用，也是推薦糖尿病人食用。
只喝牛奶燕麥粥過於食物單一！
如果早餐只喝牛奶燕麥粥的話，食物過於單一化，不能達到每天至少20種食物的攝入。應該再搭配一些新鮮的蔬菜水果，使得早餐更營養健康，長期堅持，身體更健康！
穎食營養
我也來搶答一下，呵呵。
先請大家思考一個問題，我們每天補充的營養存儲在哪裡最合適呢？脂肪？血糖？肝糖？還是別的什麼糖？竊以為，存儲在腸道里，隨用隨取最合適！想想是不是這麼個理？
現在我們的食物夠精細了，原本需要消化4,5個小時的食物，2,3個小時，甚至1個小時就穿腸而過。5個小時的涓涓細流，變成1個小時的洶湧洪水，大大加重了整個消化系統，代謝系統，循環系統等等所有生理系統的負擔！
所以呢，如果消化系統沒問題，就不要喝粥，這東西太容易消化了。
二千栩栩
用牛奶直接煮，會造成蛋白質凝結，分子改變，不易吸收，介紹一下我做燕麥粥的經驗。
先大火煮沸，小火燉十幾分鍾，燉成粘稠狀，嚼著勁道，關火，倒入牛奶攪拌。有奶香，麥香，冷牛奶又能降溫。
或者，燉成糊狀後，打入一個雞蛋攪拌，然後扔一把葡萄乾，放兩勺奶粉攪拌，香濃無比。蛋白質含量也超豐富，又補充維生素，時絕佳健身餐。
深蹲119
不好意思我沒這樣喝過燕麥粥，不知道一個月後會是怎樣的結果，我也不好奇。你如果好奇，就自己喝一個月，看看是怎樣的結果。只有自己親身經歷才能知道，結果怎樣。因為每個人的身體情況都不一樣。也有說好的也有說不好的，你會相信誰呢，只有相信自己，有空可以試試，就明白了。
