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在我的日常飲食當中經常做的就是每天早餐都有一杯自制的五穀雜糧豆漿，豆漿機做一次在1升左右，兩個人喝不完還可以帶到單位做加餐。
要說經常喝五穀雜糧豆漿對人體有什麼好處，還真沒有什麼特別神奇的效果凸顯，但是長期這樣做確實是會增加五穀雜糧和豆製品的攝入。
五穀雜糧也就是我們常說的粗糧，相比於細糧來說，粗糧含有更多的膳食纖維，更多的B族維生素和一些微量元素，可以說營養價值要比細糧高很多，能夠每天都吃自然是會對健康有利的。但是很多人不喜歡粗糧粗糙的口感，未必能夠吃進去很多粗糧。也有些人是中餐、晚餐都在單位或者外面吃，並不是自己在家裡做飯，所以是沒得選擇的，只能是外面有什麼就吃什麼，由不得自己的，所以早餐喝點五穀雜糧豆漿確實會彌補一部分不足。
另外豆製品也是很多人飲食結構中容易不達標的種類，自制豆漿也保證了一部分大豆的攝入量。 不管怎麼說每天都能喝上一杯熱乎乎的五穀雜糧豆漿無論是從營養的角度還是在心理上，都會讓人產生滿足感的。
需要注意的是在喝這樣的豆漿的時候最好不要加糖，一方面會增加熱量不利於控制體重，另一方面畢竟添加糖是在健康飲食限制之列的，自然是越少越好。 如果是外面買的五穀雜糧豆漿口感比較甜的，一定是加了糖的，要慎選，不能為了口感就不要健康了。
營養百事通
五穀雜糧有何營養？
五穀雜糧，無論是大米還是燕麥，這都是其中比較有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白質是其中最主要的成分，除此之外膳食纖維、B族維生素含量也很豐富，是各種人群的靠譜選擇。
豆漿有何營養？
對於豆漿，其主要組成就是黃豆，其中富含植物蛋白質、大豆異黃酮（植物雌激素）以及豐富的膳食纖維。
二者結合，醇香可口，是非常不錯的食物，建議各位常喝。
王思露營養師
豆漿是很多人喜歡喝的飲品，早上起來做個豆漿或者從早餐點上買杯豆漿，北方人比南方人更加偏愛豆漿。豆漿主要食材就是黃豆，黃豆中含有豐富的蛋白質、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等等。如今單純的黃豆漿已經不能滿足我們的需要，越來越多的人開始做五穀豆漿，五穀豆漿對於人體有什麼好處？
豆漿的營養價值取決於豆漿的食材，世界上沒有一種食物包含人體所需的所有營養素，大豆雖然營養價值較高，但也不能代替其他食物。五穀豆漿的食材較為豐富，比如您可以添加花生米、核桃、小米等等。花生、核桃都是高蛋白的食物，在做豆漿的時候添加上這些食物，做出來的五穀豆漿蛋白質含量會大大提高，豆漿的口味也會增色不少。
前幾天在社區講課的時候，專門帶領大家計算過自己製作的豆漿營養素含量。與我們從外面購買的豆漿相比，自己製作的豆漿營養素含量要高很多。而五穀豆漿，增加了食物種類，營養素的種類更加豐富，有些營養素的含量也會在原來的基礎上提高很多。
五穀豆漿，相比而言更加適合我們飲用。如果您想喝更加細膩的豆漿，最好提前幾個小時把食材浸泡，這樣做出來的豆漿口味更加香濃。做五穀豆漿的食材有很多，比如花生米、黑豆、紅棗、黑米、枸杞等等，您可以根據自己的口味來選擇合適的食材來搭配。
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王桂真營養師
豆漿是我國人民傳統的飲品。隨著豆漿機在家庭中的應用，各種各樣的的豆漿就佔據了家家戶戶早餐的一席之地。
製作豆漿的原材料遠不止黃豆一種。我個人也是五穀雜糧豆漿的粉絲。一般我常用的原材料有黃豆、黑豆、赤小豆（夏天用綠豆）、生花生仁、核桃等。（當然，五穀雜糧不是隻能用五種，完全可以按照自己的喜好搭配）。黃豆是絕對的主角（因為優質的植物蛋白質由它提供，黑豆、赤小豆、綠豆等為雜豆，澱粉相對含量較多）。
五穀豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，並且維生素B1、B2和煙酸也不少。此外五穀豆漿還含有鐵、鈣等礦物質尤其是其所含的鈣雖不及豆腐，但是也不差。
一杯濃濃的豆漿，絕對是不喜歡喝牛奶的你另一種選擇。
夏天一杯涼豆漿，中醫認為清熱潤肺氣；冬天一杯熱豆漿，益氣健脾、補虛祛脂。
當然，現在的豆漿機一般都會把豆渣磨得很細，飲用豆漿時同時喝下。豆渣也是食物中膳食纖維的主要來源，可輔助降血脂、降血壓等。
同時，黃豆中含有的大豆異黃酮是一種類雌激素的物質，既具有雌激素的作用也有抗雌激素的效果。圍絕經的婦女飲用五穀豆漿，可以部分改善潮熱等症狀。
五穀雜糧豆漿因為有了豆漿機的幫忙，食物的種類，隨隨便便就有5、6種，一天達到12種（2016中國居民膳食指南推薦每天進食食物品種最好達到12種）食物的目標量也輕鬆搞定。
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營養科曾醫生
對於這個問題我有些困惑。黃豆可以磨豆漿，其它的糧食就不太適合磨漿了，但是可以混合在一齊蒸制發糕之類的主食。也可以在豆漿裡添加很少量的五穀雜糧當面糊喝，其實這種吃法我也沒有吃過，可以試一試。
我建議經常食用黃豆製品，黃豆製品可以增加人的骨膠，有的人平地跌了一跤就骨折了，原因就是平時不太吃黃豆製品。
