在近年，新茶飲迅速席捲全國，引起了消費者的廣泛關注，網紅門店前，消費者排起長龍，生意十分火爆，而就在近期，新茶飲中的佼佼者--喜茶，再獲4億元人民幣的融資，將新茶飲這一模式再度推上了風口浪尖。
區別於傳統奶茶店的衝飲模式，新茶飲更加註重品質，採用鮮奶和煮茶的全新方式，迅速吸引的大量消費者，並且在店面上，也更加註重品質和格調，甚至目前都有對飆星巴克的勢頭，近幾年，新茶飲風頭極盛，資本市場的頻頻進駐，也為這個市場帶來了新的活力。
而他們的發展的方向也不只是飲品店這般簡單，他們更希望將自己的產品打造為如同星巴克那樣的IP，未來新茶飲還有很長的一段路要走，喜茶，因味茶，答案等眾多品牌的實力也在不斷擴張，未來的市場也許會爆發一場不小的戰爭。
其實新茶飲這樣的模式並不是近年興起的，早在10年初，就有茶香書香等新式奶茶店誕生，最初新穎的模式受到了消費者的廣泛關注，月銷售額到40萬，但是漸漸隨著時間推移，產品的單一性導致銷售額連連下降，在2017年正式宣告倒閉。
但是與此同時新茶飲時代正式拉開了序幕，以貢茶首位的奶蓋系列迅速席捲全國，並且有不少資本商認為，之所以新茶飲能在現階段崛起，是因為90後已經係數踏入了工作崗位中，相比於80後房貸車貸負重壓身，90後更加註重品質生活，而新茶飲面對的主要消費群體為25歲左右的上班族，90後的充斥似乎也讓市場變得逐漸廣闊。
對於品牌的出色定位也是新茶飲的標籤，新茶飲已經漸漸脫離了傳統飲品店的束縛，他們想要打造出一種新的飲品文化，並且還不斷針對特定人群開發主題門店，例如喜茶在廣州的粉紅主題店，專為女性設計，清新，少女的風格備受消費者歡迎。
而且新茶飲的爆紅，也為原茶葉行業帶來了新的希望，煮茶的模式加上國內無數門店，對於原產業的需求量也在不斷提高，預計目前國內的新茶飲的總茶葉消耗量為每年八萬噸，這似乎也是新茶飲所帶來的巨大商機，如今已經有越來越多原茶葉供應商加入到了新茶飲的行列當中。
資本市場的衝擊，對於新茶飲來說有很大的助力，如今諸多門店的的爆紅，品牌之間的競爭也愈發激烈，同時也催生了黃牛的存在，也由此可見新茶飲被市場的重視程度。
隨著國內進入消費升級階段，消費者對於飲品的需求也逐漸提高，新茶飲迅速彌補的市場的空缺，主打品質與格調，得到了消費者的歡迎，而現階段剛剛起步新茶飲距離成為IP似乎還有不短的路程，而未來，新茶飲將呈現怎樣一番局面呢？敬請期待吧！
閱讀更多 互聯網雷達 的文章
