瑞士酒店管理學校——洛桑酒店管理學院教育頭條網

瑞士酒店管理學校——洛桑酒店管理學院

瑞士洛桑酒店管理學院(EHL)位於瑞士西部，是世界上第一所酒店管理學院，創建於1893年，也是唯一一所被瑞士政府承認的，在中國也是唯一一所被中國政府承認的大學。與美國康奈爾大學並列世界酒店管理專業第1。學校非常國際化，學校來自與87個國家，學校有1700個學生，以法文、英文教學，學生可以選擇以英文或者是法文進行學習。洛桑酒店管理學院以治學嚴謹而聞名，並且十分注重傳統與現代的結合，力圖使教學與實踐既體現出傳統酒店的技術服務特點，又能反映出現代酒店管理的精髓所在。

主要特色

這是一所沒有圍牆的大學，可以說，特色明顯，注重實用，既傳統又現代，是洛桑酒店管理學院成為國際知名的酒店業高等學府之關鍵。實踐課是洛桑酒店管理學院的一大特色，深入體驗，才體會到它與中國的旅遊教育形式有多大的不同。

洛桑酒店管理學院是瑞士規模最大的酒店管理學院之一，是瑞士十二家酒店管理學校協會成員之一，提供從證書、文憑、學士一直到碩士的課程。就讀於該院的學生畢業時可以拿到瑞士、美國和英國三個不同國家的文憑與學位。另外，學校會安排學生在各級酒店實習，將理論知識與實際經驗相結合，同時也會協助畢業生尋找各種就業機會。

本科課程簡介Bachelor of Science in International Hospitality Management

瑞士酒店管理學校——洛桑酒店管理學院

課程概覽

本科課程汲取瑞士百年酒店管理之精華，涵蓋酒店業所需的主要技能和理論知識，為學生今後的就業提供夯實的基礎。該課程涉獵廣泛，涉及到關於金融、經濟和房地產等方面的知識，旨在以多元化的視野全方位培養國際化的酒店管理人才。

課程安排

在本科課程的第一和第三學年，學生將被安排前往全世界知名酒店或企業帶薪實習，以鞏固其在學校掌握的知識。為了準備入學，學生在第一學年時，將在校進行為期半年的實踐課程培訓，以此獲得必要的實踐基礎知識。在本課程的最後一年，即第四學年，學生可以在商業企劃項目SBP (Student Business Project) 和畢業論文之間選擇一項來結束自己本科的學習。每一個商業企劃項目團隊由五個學生和兩個專業經驗豐富的本校教授組成，充分利用本科理論知識和個人工作經驗，幫助客戶度身訂製商業戰略，以應對該公司在市場營銷、金融等方面至關重要的商業挑戰。畢業論文旨在培養學生綜合運用所學知識和技能，理論聯繫實際，獨立分析，解決實際問題的能力，由學校教授全程輔導並把關。

預科年（大一）課程服務與操作IBDS餐廳廚房美食廣場廚房廚房實務“指尖美食”廚房服務與操作II糕點烘焙糕點實務糕點製作 酒店管理概論旅遊經濟學旅遊社會學食物與文化房務部運行與管理初級法語餐飲服務與管理BDS 餐廳美食廣場餐廳咖啡廳酒廊宴會及項目管理酒水知識概論

葡萄酒知識

飲料工藝學客房服務與管理房務部管理前廳運行 物流後勤與管理管事部前期備置24周實操型帶薪實習大二課程酒店管理學概論餐飲成本管理房務部運行與管理旅遊市場營銷學組織行為學旅遊經濟學服務質量與設計酒店管理市場營銷學商務管理與應用

金融會計微觀經濟學信息技術應用數學金融分析宏觀經濟學統計學文化與交流

商務洽談

第二外語學術寫作企業法律風險管理 I大三課程商業分析收益管理管理會計顧客信息及分佈渠道管理學應用管理學人力資源管理市場營銷學服務運營學文化與交流第二外語企業法律風險管理 II24周管理型帶薪實習大四課程綜合商業分析企業整體戰略分析金融分析綜合酒店管理學地產金融資產管理企業資產及領導力課程選修課程（六週）國際酒店發展與管理中小型企業發展策略內部審計學顧客體驗創新酒店業特許經營趨勢與導向跨文化酒店管理酒店最優發展管理收益管理葡萄酒產業經濟與金融創業項目證券資產管理創新管理課程奢侈品品牌管理電子營銷

畢業論文/SBP

本科申請條件及流程

Bachelor of Science in International Hospitality Management

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