文、图 | 赵涛、王人杰
前线哥说
看过《舌尖上的中国》，也看过“舌尖上的连队”，那你看过“舌尖上的军校”吗？
哈哈，没上过军校的童鞋可能真不知道军校的伙食是怎样的。那么福利来了，今天，前线哥带大家走进陆军炮兵防空兵学院的学员食堂，看看他们都有哪些“黑暗料理”。
郑重提醒：千万别多看，不然你那流口水的样子，肯定很丑！
不多说上，上菜——
1营养早餐
一天之计在于晨，饭堂早餐品种多样，营养丰富，有烧麦油而不腻，紫薯色的糯米球香甜软糯，精致的肉松包咸甜适中，小巧的奶黄包奶香爽口，还有甘脆爽口的土豆饼，鲜美多汁的生煎包，营养丰富的水煮蛋，质嫩爽口的蒸饺，外加一杯百搭型的香醇浓厚的豆浆，珍馐美味让早上吃得好落到了实处。
军校学员一直情有独钟的小笼包，皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢 。它选用上等面粉制作，选料精细，小笼蒸煮，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。再蘸点醋和辣椒酱，外加一杯香浓的豆浆，一口下去，汁儿涌进嘴里，好醇、好润、好香，仿佛沉浸在美妙的世界里。
美味多汁的小笼包。
2丰盛的午餐
俗话说，早上要吃饱，中午要吃好。军校的午餐里有好多好多的美食，有各类菜系，有套餐，当然也可点菜现炒。美味的产生，在于调和，要使实物本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之相互补充，相互渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。
学员排队选菜，菜品丰富，可选性多，选择自己喜欢的菜肴，光盘行动，抵制浪费。
自选菜简单高效，外加一杯清凉的绿豆汤，解暑止渴。食堂也会根据不同季节调整不同口味，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。当然也可以几个同学一约，一起单点几个小锅菜来改善一下伙食。
这里前线哥可要推荐几个非常好吃的小盘菜——
火辣辣的红剁椒，剁椒的鲜味恰好渗入到鱼头中，鱼头糯软，肥而不腻。
红烧茄子，可谓军校一绝，焖炖使浓香入味，爆炒使爽脆香滑。其鲜香适口，外熟里嫩，味美多汁。
小火锅类，炊清、泡淋能保持原汁原味，以清鲜爽嫩滑为特色，口味以生、脆、鲜、淡为主，五滋六味俱佳。
3贴心的晚餐
晚上吃得少，饭堂提供了好多粥和糕点，还有糯米饭、烧饼、寿司等。
学员下午的体能训练结束后，一杯醇美的豆浆，或者一杯绿豆汤，恰到好处的温度，一杯下肚，提神醒脑。
豆浆和绿豆汤。
4最后上点面食
首先带你看看有“中华第一面”美誉的兰州拉面，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，赢得了学员的好评。
主要食材有高筋质面粉、辣椒、牛肉、面粉、辣椒、萝卜、蒜苗、香菜。来自兰州的学员吃着家乡的味道，没有水土不服，口味不惯，感受学院这个大家庭的温馨。来自其他地方的学员也被这清鲜醇浓的汤，有弹劲的面深深地吸引。为了丰富牛肉面的选择性，学院还推出西红柿鸡蛋拌面、土豆牛肉拌面，外加一个爽脆香滑的煎蛋，保证让你满盘皆收。前线哥还有个好消息哦，学员训练学习耗能大，没事，一碗不够可以续碗哟！
还有我，还有我，面食大家庭里还有我呢。传遍大江南北的炸酱面也按耐不住啦，想来个自我介绍。
我叫炸酱面，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以调料，马上就被学员给端走了。我有粗细均匀的身材，披上金黄色肉粒的肉酱，金莹剔透，加之花生黄瓜丝，鲜香酥嫩就是我的诱人本领。还有我的兄弟，炸酱米线和酸菜牛肉面，在舌尖上的军校里越来越受欢迎。
怎么样，
看了有没有饥肠辘辘呢？
赶紧考军校吧，
一大波美食等着你！
主编 | 陆雄飞
刊期：1314期
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