小的时候妈妈经常给我做的清炸小河虾，酥脆还透着新鲜，营养丰富，钙含量对小孩子来说也很足，今天就给大家分享个小时候经常吃的——小河虾。
食材准备：
主料：小河虾
辅料：大蒜苗、蒜头、辣椒、生姜、油、盐、 鸡精、生抽、 料酒、白糖
做法步骤：
1. 把准备好的小河虾多冲洗几次，洗干净，再把葱姜蒜和辣椒切碎备用
2. 热锅倒油，油热后把姜蒜入锅，大火煸香
4.把刚刚洗好的河虾倒入锅内，大火翻炒，加辣椒再翻炒几下加入少许的盐、鸡精、生抽、白糖，淋少许料酒，然后继续翻炒；
5. 小河虾颜色变成金黄基本就差不多了，这时候撒上蒜苗，翻炒几下就可以出锅上桌了！
新鲜的小河虾炒出来特别的新鲜，小孩子都很喜欢吃，营养丰富还能补钙！喜欢的朋友可以试试哟！
当然河虾的做法还有很多，可以选择更适合自己口味的方法来做，你有什么好做法？
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