減肥也可以吃的蒜蓉蒸雞胸


橫著放雞胸,橫切幾條有深度的花刀

背面也同樣深但不切斷

正反切完後刀豎過來切厚片

每片上都有花刀,片大的再片成大塊

大雞塊比雞丁大

黑胡椒適量+2勺蒸魚豉油 拌勻

再加入適量生粉揉好,密封好冰箱冷藏一夜

往鍋裡倒油

一頭蒜,顏色炒至焦黃出蒜香就關火

肉倒出來再放一勺蒸魚豉油

鋪上炒好的蒜末,蒸鍋水開後再把雞肉放進去蒸5分鐘關火再燜5分鐘

蒸好之後肉質鮮嫩非常滑口,超級好吃


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