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題主:長期使用鋁製品會得什麼病？
鋁器皿是我們家居過日子非常常見的一種材料，小時候家裡做飯有鋁鍋、鋁盆、鋁勺子等，因此老張也算是從小和鋁結下了不解之緣。因為鋁比較便宜耐用，而且方便融化、澆築模型，在以前不鏽鋼出來之前一直在民眾間使用範圍很廣。直到後來突然不知道從哪裡開始就傳開了:鋁製品吃多了人會變成傻子的傳言，那時候很多人都一窩蜂的把自己鋁鍋、鋁盆都扔掉，才換上了不鏽鋼。那麼鋁吃多了真的會變成傻子嗎？今天老張就來和大家說道說道為什麼我們不能不能過多使用鋁製品的事。
一、鋁元素非人體所需。
鋁元素雖然常見，但是鋁元素卻不是人體必須的元素！說直白點就是:鋁雖然多，可是人體生長不需要！
二、鋁元素進入大腦衰退記憶力。
很多人知道鋁吃多了會得老年痴呆症，卻不知道是具體的怎麼回事。其實鋁是重金屬元素，又不像鐵一樣能被人體利用，所以人體攝入的鋁大都被沉澱在了體內，尤其是大腦（和農作物重金屬超標一個原理）。鋁在人體大腦內會引起神經系統病變，從而導致人患上老年痴呆症。
三、鋁抑制兒童智商發育。
鋁在體內會抑制人體細胞的正常分裂，進入腦部之後理所當然的抑制腦細胞發育，因此兒童吃鋁元素過多自己腦子裡腦細胞比別人少，自然就笨了唄！
三、引起人體鈣流失。
這個或許很多人不知道吧？鋁在人體其他位置會導致人體原有的鈣元素不穩定，發生鈣丟失，這就是為什麼老年痴呆症患者尿液裡鈣元素比較多的原因。
以上就是老張蒐集的關於人為什麼不能過度攝入鋁元素的原因，尤其是兒童和老人尤其要注意，不足之處還請多多包涵！
老張談三農
在這裡我只要談談鋁對人體的危害。
鋁不是人體的必需元素，人體缺乏鋁時，不會給人體帶來什麼損害，反之，鋁鹽能致人體中毒。
早在1965年，克拉佐首次發現鋁中毒的兔腦內，出現了老年性痴呆特有的神經元纖維纏結病變，但並末引起人們的重視。直到1973年他又根據研究結果指出貓的大腦皮層含鋁量的增多，使貓出現了明顯的腦功能障礙，這才喚醒世人警覺。
鋁對生物有毒害作用，尤其對人體的毒害更加嚴重。可溶性鋁化合物對大多數植物都是有毒的。酸性土壤的水分裡溶解的鋁化合物，使一般作物難以正常生長。通常當溶解的鋁達到10-20PPM以上時，植物就會出現鋁毒症兆。土壤中的鋁能與可溶性磷酸鹽結合生成不溶性磷酸鋁，致植物缺磷而柘死。鋁還能使植物細胞原生質脫水，然後破壞而死亡。
鋁與細胞壁內的果膠結合，強化果膠的交聯結構，有礙植物吸收水分和營養。鋁與植物中的鈣磷等礦物質營養成分亦有密切關聯。它能抑制一般植物對鈣磷的吸收與累積，也影響它們對鉀鎂鐵錳銅鋅等元素元素的吸收和累積。
鋁對水生動物亦有毒害，當PH值約為5時，以氫氧化鋁形態沉積在魚鰓內，使氧氣難以進入血液中，且使魚體內含鹽濃度失調，致魚於死地。鋁對水生動物毒害濃度一般為70微克/升以上。水體中鋁含量增加，將導致大量有機物凝聚，致水生動物因營養匱乏而死亡。鋁能使磷沉澱，嚴重威脅水生動物繁衍生息。
鋁鹽一旦進入人體，首先沉積在大腦內，可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性痴呆症特有的症狀。
參與這項工作的研究人員說，對老鼠的實驗表明，僅給它們喝下一杯經鋁鹽處理的水後，它們腦中的鋁含量就達到可測量水平。對老鼠的研究發現，混在飲用水中的微量鋁進入老鼠的腦中並在那裡逐漸積累。
研究人員對痴呆病人的研究發現，這類病人腦內有30%新皮層區的鋁濃度大於4微克/克（乾重），患者腦部神經元細胞核內，鋁的含量為健康人的4倍，最大達30倍。
研究人員認為，如果隨時間推移，鋁在腦中逐漸積累，就會殺死神經原，使人的記憶力喪失。
一位科學家說：我們一生都在喝鋁鹽淨化過的水，吃含鋁鹽的食品，因此到我們很老時，我們體內已經積累了很多鋁。他指出，過去70年早老性痴呆症發病率在世界範圍內普遍上升。他說，鋁也被用在食品乳化劑中。 鋁能直接損害成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成。同時，消化系統對鋁的吸收，導致尿鈣排洩量的增加及人體內含鈣量的不足。鋁在人體內不斷地蓄積和進行生理作用，還能導致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。 防止鋁的危害主要有三條途徑：一是建議城市自來水公司本著對自己對人民負責的宗旨，不要用鋁鹽[如硫酸鋁鉀（KAI(SO4)2）作淨水劑；二是儘量不用鋁製品作炊具；三是少吃含鋁鹽添加劑較多的食物（如油條）。
那麼，在日常生活中，我們該怎樣預防鋁元素的大量“侵入”呢？
正確使用鋁製炊具。
由於鋁製炊具，質輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、鹼、酒等發生緩慢的化學反應而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此用鋁製炊具盛放鹽、酸、鹼類食物時間不要過久。不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因為它們在炒菜、盛飯的長期刮擦中，產生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進入人體。鋁鍋應用竹木勺或無毒塑料勺盛飯。建議有條件的家庭不使用鋁製炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不鏽鋼制炊具。因為不鏽鋼製品金屬性能穩定，而且對人體無害。
不食用含鋁量多的食物。
少吃或不吃使用含鋁食品添加劑製作的油餅、油條、糕點、麵包及餅乾等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛生安全標準，可以放心飲用。 常吃健腦食品和做健身活動。
一方面可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品；另一方面，為了預防老年性痴呆症，還應加強健腦鍛鍊，多看書報、多思考、常下棋、多與人交談，多參加適合老年人的體育活動等等。
有些物質雖然包含在人體中，但是當這些物質對人體並沒有什麼作用，相反，這些物質在人體中的含量較高的時候，就會對人體產生危害。由於生活中廣泛使用鋁製品、廣泛使用鋁鹽淨化水，從而使人體中的含鋁量較高。
