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用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
蚝油杏鲍菇的做法
洗好杏鲍菇
两面切花刀
将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀
倒入油放葱花，炒出香味
倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁
如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟
四五分钟后加入水淀粉
翻炒均匀，齐活！
蚝油杏鲍菇出锅！
小贴士
1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
2、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁
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