万菊长
这样吧，我给你个配方。你试试，自我感觉早餐的主食有油条，锅贴玉米饼，还有各种馅饼，主要让大众百姓容易接受的，尤其一些城镇本身就经济不算发达，所以早餐能吃饱，还吃的比较好比较实惠就能打动客人，下面我给你介绍个发面糖饼，他比油条和其他饼类都好学，而且开店成本低，主要机器就是一个饼铛和一个冰箱，剩下就是原材料和锅碗瓢盆都没多少钱
中筋面粉一斤，酵母三克，泡打粉五克，糖二十克，水七克左右（新手也可以六两半或者六两）
做法把面粉，酵母，炮打，糖，混匀然后加水合成软面团，然后把面粉和水和匀，醒发（一般就是你头天睡觉前把面和了然后第二天上工直接拿出面下纪子直接包各种陷就行了）包好饼以后，把饼直接放到温度一百五十度的饼铛里烙制两面金黄即可，出锅以后一般凉了不硬，口感宣软
这个发面，你可以直接包白糖就是发面白糖饼，红糖就是红糖饼，用豆沙馅就是豆沙饼，用肉馅就是发面肉饼，种类也不算少，完全可以撑起一个早餐，你在配些粥和各种小菜，
优点。开店成本低，做法简单，制作过程不麻烦，你可以试试
就是这个饼
厨房里的面点师
出摊卖早餐很辛苦，早上时间有限，一般卖早餐的人都会起大早，有些早餐还要晚上做准备。那么即要快又要健康的早餐卖什么好呢？
在这里建议四种吧。第一种，包子配八宝粥或玉米粥、燕麦粥，再配些小菜，馅料分荤素两种。
第二种，馄饨，有汤有水适合天冷的早上，馅料最好肉配上点蔬菜。
第三种，火烧夹肉或者夹香肠、鸡蛋或蔬菜（炒土豆胡萝卜丝）等，再配豆浆。
第四种，北方的传统小吃，那就是油条豆浆或豆腐脑，配上鸡蛋小菜。
li安享
一,土豆丝卷饼。工具是平锅厨具，稀点和面烙饼，卷上做好的土豆丝，挺好吃的，我观察过这种早餐卖的挺好。至于具体咋做，可以上网查，然后改良。
二,煎饼果子。我觉得和土豆丝卷饼相像之处😄都是卷。咱东北也有不少做的了，我们这超市也做，也是改良版的，适合东北口味，也满足其他地方的顾客。
总之出摊卖早餐，考虑自己和顾客方便快捷的种类，上面这俩种不用餐具，挺好，适合各种人群。我还见过的早餐饭包，肉夹馍…选哪种，得看你所在位置，大多供应给什么样的顾客，哪种早餐好卖，最重要的是你的厨艺。加油，祝你未来生意兴隆！
wl平
例如：红枣小米粥、黑米水果粥、八宝粥、南瓜粥、红薯粥、皮蛋瘦肉粥、山药薏仁芡实粥、玉米香菇肉丝粥、肉末菜粥……粥的口味和品种很多，可以根据当地人的习惯以及爱好去做。
早餐喝粥有很多好处。对于人体来说，经过一夜的休息，水分流失，机能消耗，喝粥是最好的调养肠胃，补充水分，既容易消化也营养口可，老少皆宜。另外再搭配一些茶鸡蛋，盐水蛋，饼等等结实些的食物。
当然，北方人喜欢面食比较多，不知道这些建议对您有没有用？
竹易堇
民以食为天。
想赚钱，卖早点，不失为一份不错的选择。具体想经营什么种类，就要看你所在城市在哪里。不同的地方，有不同的口味选择。人的味觉是有记忆和遗传的，前期要做足够的市场调研，看看当地的民众喜欢吃什么，不要盲目的引进新的早点品种，否则，一招不慎，投资就打水漂了。
卖早点尽管比较赚钱，可是要有足够的心里准备，因为那份辛苦，不是一般人能承受的。
雪落梅心2
手机老用户寒冬白梅146342291
我个人感觉，早点卖包子很好。包子便宜实惠，而且是大众化的食品，容易被接受，人流量大。只要味道不难吃，价格稍微低点，一定可以做大做好。但是早点很辛苦，凌晨就要起床，日日如此，没有假期。我们这边有的包子铺春节都不休息，而且提价，顾客也没怨言人还很多。做早点小吃很赚钱的。我们这里好多都做包子小吃好多年，赚钱是没法说，利润很大。
兼容327
早餐的话，效率要高。你可以卖包子，现代化的速度越来越快，生活节奏也越来越快。所以包子人们可以边吃边走去上班，这样一来是很好卖的。
