只是个笨蛋
目前维生素E主要用于维护皮肤、头发、指甲的健康，但缺乏维生素E则会损伤神经、眼睛和免疫系统。过量补充会提高中风、心脏病、先天缺陷、前列腺癌的风险。
而维生素C作用更多一些，包括预防细胞损伤、有助于构建皮肤/骨骼/肌肉和其他组织、影响大脑作用、保护视力、促进其他营养素发挥效果并可能抗癌，缺乏维生素C可导致坏血症等一系列问题。过量能引起胃病、腹痛、腹泻，甚至是肾结石。
所以，不是所有人都需要补这两种维生素、且这两种维生素并不都是吃到嘴里最有效，下面就分别说说两者的功效、副作用、使用方法等。希望帮你解决一些困惑。
维生素E的功效、副作用、使用方法
1.维生素E的功效
维生素E主要用于维护皮肤、头发和指甲的健康。如含维生素E的乳液和油有助于抗炎、增强皮肤抵抗力，如能够防晒。但口服没有直接涂抹效果好。
2.维生素E的副作用
长期、过量使用会提高患病风险，包括：
中风，长期使用（超过10年）维生素E会提高中风的风险；
心脏病，无论是合成维生素E还是天然维生素E，只要每天的剂量为400IU或更高，死亡风险就会增加，糖尿病或心血管疾病患者每天服用400IU天然维生素E会增加心脏病和心衰的风险，剂量越高、风险越大；
胎儿患先天性心脏病，在怀孕早期服用维生素E补充剂可能对胎儿有害，一项研究发现，女性在怀孕前8周服用维生素E，胎儿患先天性心脏缺陷的概率会增加1.7-9倍；
男性患前列腺癌，但男性每周服用超过7次的复合维生素比单独服用维生素E补充剂患前列腺癌的风险更大。
其他副作用还包括：
外用到皮肤上时可能产生刺激；
服用过量维生素E补充剂可引起恶心、头痛、腹胀、乏力等症状；
服用血液稀释剂或其他药物的人在服用维生素E补充剂前应告知医生，否则可能发生相互作用。
3.哪些人该补充维生素E，怎么补充？
其实，维生素E缺乏症很罕见，大多会出现患有其他疾病的人身上，如有消化问题和囊性纤维化的人，低脂饮食者也可能会略微缺乏维生素E。所以这类人才需要注意增加摄入。最好从饮食中获取。
富含维生素E的食物包括：
植物油，最好来源是小麦胚芽油，还有红花油；
绿叶蔬菜，如菠菜；
强化谷物和其他食品；
鸡蛋和花生酱；
坚果，如葵花籽、杏仁、榛子。
每日摄取推荐量（RDA）包括从食物中和任何补充剂中摄取的维生素E总量，具体用量如下图所示。
注意不要超过下面表里所写的最大摄入量。除非医生建议不要高剂量使用维生素E补充剂。因为维生素E是脂溶性的，所以和食物一起混合服用会更容易吸收。
维生素C的功效、副作用、使用方法
1.维生素C的功效
能促进胶原蛋白的生长，对构建皮肤、骨骼、肌肉和其他组织很重要。
维生素C有助于防止化学物质损伤身体细胞和DNA，有助于身体各器官或部位长久维持正常功能，减少阿尔茨海默病、癌症等疾病的侵害。
有助于生成大脑向身体其他部位传递信号的激素，所以会影响到大脑的作用，能影响情绪、记忆力、动机以及对疼痛的感觉。
维生素C有助于维持眼睛健康。维生素C但能够减缓老年性黄斑变性（AMD）恶化且可能有助于降低白内障的风险。
2.过量摄入维生素C的危害
成年人一天中摄入的维生素C如果超过2000毫克就会引起胃病、腹部绞痛、腹泻，剂量过高还会导致肾结石。
3.如何补充维生素C
我们的身体不会自行产生维生素C，但每天多吃水果和蔬菜通常就能够获得所需的维生素C：
新鲜的生水果是绝佳的维生素C来源，包括橙子、柚子、柠檬和、橙、浆果、草莓、覆盆子、蓝莓、小红莓、木瓜、猕猴桃、菠萝、哈密瓜、李子、西瓜等。最常见的香蕉、苹果和梨也有维生素C；
蔬菜中含维生素C较多的非甜椒莫属，其他绿叶蔬菜如甘蓝、瑞士甜菜、白菜、青菜等也富含维生素C。花椰菜、西红柿、红薯、西葫芦也有助于补充维生素C。
另外：
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维生素C可促进身体吸收植物性铁，与富铁食物搭配食用更好，比如同时吃菠菜和红椒、同时吃豆子和花椰菜或同时吃燕麦和草莓；
维生素C会随着时间减少，加热也会破坏维生素C，所以一定选新鲜、生水果。
如果要烹饪，最好用蒸或煮的办法，这样对维生素的破坏比较少。
成年男子每天需要有90毫克维生素C，而女子则需要75毫克，但女性怀孕或者哺乳的时候需求量会有所增加。吸烟的人体内维生素C含量会更低，为了满足需要抽烟的人每天需额外补充35毫克维生素C。
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维生素是人类食物中不可缺少的物质，是维持生命所必不可少的，当缺少了会发生维生素缺乏症。1.维生素E、维生素C和维生素D是人类健康的重要基础。人的生存需要维生素和矿物质。维生素种类较多，包括 VA、Vb、VC、VD、VE、VK、VL、VM、VP、VP-P等。这些维生素虽然人体都不能缺少，如维生素A缺乏时眼晴和皮肤会受到伤害（发干）等; 维生素B缺乏时，皮肤发痒、口腔易发炎及精力不济等。维生素E、维生素C和维生素D对人的健康更加关键：（1）维生素E是延缓衷老益寿和抗癌作用。据国外专家研究认为，维生素E具有抗氧化作用;维生素E具有保护细胞层健康和延长生命的长度;维生素E对心脏有很好的保护，可降低心血管系统疾病的发生和防治;维生维E可促进人的免疫功能，阻击癌细胞的侵蚀和肿瘤的发生。（2）维生素C可保护心血管、防止眼白内障和增强免疫系统。与维生素E一样具抗氧化功效;维C的抗坏血病的特征较为突出，平时牙龈出血、皮下出血及骨骼跪弱等是维C缺乏的常见问题;维生素C缺乏免疫抗病能力下降，容易感冒病毒基因发生，此时补充维C就可以很快改善。（3）维生素D让人更健康，对防癌具有积极作用。过去人们没有对维生素D与维E、维C同等看待，以为维D只是帮助钙的吸收，哂哂太阳就行。但近年来，世界上几个国家的科学家研究表明，维D不仅仅增强人的骨胳强度、防止骨质流失和骨密度下降等作用，而且对人体抗病能力、防癌抗癌等具有极好的帮助。因此，有专家把维D的作用摆到了维E和维C的前头。 2.维E、C、D的补充。（1）我们首先食品中获取维生素。平时饮食要注意加强营养和营养均衡，多食蔬菜和水果，缮食要多样化不挑食。维E丰富的食物如植物油、花生、麦（皮）、蛋黄、杏仁及蔬菜; 维C丰富的食物如蔬菜中辣椒、菲菜、胡萝卜、青菜及水果中橘子、桔子等酸甜水果等。含维D丰富的如深海鱼油、牛乳、蛋黄等，维D在蔬菜中很少。注意的是维D需要靠阳光帮助吸收。（2）适当补充生素制剂。问答中“维生素E和维生素C能不能吃？”这应该指制剂即药房里卖的维生素。这里告诉大家：能吃，适当补充有益健康。世界上发达国家尤其象美国，吃维生素及其它保健品很普遍。合理补充维生素十分重要，因食物中获取有时不能满足人体需要，尤其中年后吸收功能下降了。补充维生素（制剂）的原则是：缺什么补什么和适当补充的原则。人体缺少什么身体会有反映，我们只要有点科普知识就能发现，不少人光靠食物是不夠的。筆者很注意维生素的补充，经常服用片剂，有时是复合维生素，有时补充维E和维D或维C。一般不用大把服，是有选择、有间隔地服用。（3）维生素的选购。健康品分营养品、保健品和药品三大类。保健品一定是有“兰帽”标志的正规产品;药品要有“国药准字”编号的。维生素有保健品和药品二种功效相近，但药品类维生素要便宜些，各人可按经济条件和习惯喜好选购，使用时一定按说明书服用。
观察J
维生素E和维生素C还能不能吃？ 这个问题问的比较含糊，请允许我这样说，但并非出于不礼貌。
关于维生素类的膳食补充剂，首先你实际需要知道的是以下几点：
2、自己饮食结构全面均衡吗？
3、需要哪种类型的维生素?
4、在品质、安全、效用性方面，哪种最适宜我？
5、是否有副作用及与其他药物是否产生相互作用？
6、什么年龄段或则什么时候需要补充（包括术前术后）？
7、需要补充多长时间，补充剂量多少适宜？
针对上述问题做一些扼要的回答，希望同时解决提问者的疑惑
维生素类的膳食补充剂是非常常见的。
如果提问者询问的是药品级的，则需要咨询医生建议开具服用相关维生素。
如果是膳食类的，欧美有很大比例的人群会每年服用一种和几种维生素补充剂。
至于需要不需要补充，如果你的饮食每天足够（5～9种蔬果），那么一般来说，不需要额外补充，这些食物足够让你摄入足量所需的维生素。
如果不是，适当的补充是适宜和相对安全的。
但仍然需要知道剂量、是否与你正在服用的药物相互作用，这里相互作用指的是可能导致药物效力降低的情况及其他问题。
最后简单说下这两种维生素的作用
维生素C作用很多，可以作为抗氧化剂和辅酶，保护身体细胞免于氧化剂的破坏，并有助于组织修复。更重要的它是人体制造胶原蛋白过程中所必须的辅因素。
维生素E有着天然的特性，容易渗透到皮肤细胞的活力膜中，并积聚在那里以防止脂质过氧化的损伤作用，因此，维生素E的局部应用可以增强对皮肤的保护，防止有害的环境老化因素。
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德国HECH
生素C和E可以一起吃，而且效果很好。维生素C和维生素E两者都是很强的抗氧化剂，不同在于维生素C是水溶性的维生素，负责消除身体水份中的自由基，功效重点表现在健康、美白上;维生素E是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。两者搭配服用，可以协同清除人体脂肪和水分环境内的自由基，增强肌体和皮肤免疫力，对抗皮肤各种亚健康问题，协同发挥更佳祛斑、美白、滋养和抗老化功能。维生素C可以还原已经被氧化的维生素E，使维生素E循环发挥更佳功，维生素E它应该避光保存。服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。
哎呀妈呀
对维生素E、维生素C和一切维生素都要看它是否做过三期临床和双盲试验，因为这是西药，西药的标准是西医提出来的，所以三期临床和双盲试验是必须的，但似乎是没有。西医要严以律已，不要认为他人应当宽以待人。据说
维生素A大剂量下会引起肺癌。闲人1975
维生素e和维生素c一个是自营性维生素 一个是水溶性维生素 两种药物基本上没有禁忌证。几乎所有的人都可以服用。
