張立經

1.洋辣子是害蟲

洋辣子基本分佈在全國範圍內，它專門寄生在樹木和植物身上，因為它對植物的破壞性十分大，能夠導致樹木的生長和發育過程。而它的身體也是五顏六色十分迷人，如果有哪個孩子因好氣而拿在手上就倒黴了。而這種東西其實並不含有毒素，但因為進化的過程中讓它的毒腺中含有毒素，如果人的皮膚接觸到它，就會導致皮膚疼痛難忍。而農村的土方法就是用唾液去中和其中的毒素。

2.洋辣子為什麼賣這麼貴？

洋辣子一般為毛狀的幼蟲，雖然看起來比較小，但其中含有豐富的蛋白質，而成年的蟲子長約15MM，在顏色上也呈現多種多樣，整體給人的感覺像一個乖寶寶，但這樣的東西卻深受大家的喜愛。因為它的幼蟲有著超高的營養價值，已經成為大家餐桌上的文化。正因為我國的吃貨太多，才讓這種害蟲供不應求，而市場價已經賣到了200元一斤。

3.洋辣子的做法

洋辣子的口感十分鮮美，而用椒鹽爆炒的吃法最為普通，但卻能在洋辣子中吃出蟹黃的味道。也可以把幼蟲剝開，直接用小火煎著吃，不需要放油。也可以用火烤著吃，當然用辣椒爆炒也是一種方法。

不知道大家對洋辣子有什麼見解？小時候是不是經常和它打過交道呢？別看人家是害蟲，但價格可不含糊。

農業補貼

洋辣子其實就是褐邊綠刺蛾的俗稱，在它的腹末毛瘤上的毒毛有刺。所以爬到身上被蟄了以後，又癢又痛，火辣辣的感覺。

但是現在很多人把它做成了餐桌美味，烤著吃、爆炒都好。

而且，它的蟲卵又叫洋辣子罐，也是大家愛吃的一種美味。

其實不光是洋辣子，現在很多其他的農村常見害蟲都會變成餐桌美味。比如說下面這種，不知道你認不認識？

看著有點驚悚，但是收益也是非常可觀的！很多人甚至專門搞這種養殖，也是蠻有特色的！

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愛農幫

“洋辣子”是一種俗稱，可以指的是很多會蜇人的毛毛蟲的統稱，比如：毒蛾科毛毛蟲、刺蛾科毛毛蟲、枯葉蛾科毛毛蟲和天蠶蛾科毛毛蟲等。你題中所指的洋辣子，據我猜測應該是刺蛾科的洋辣子，就是在東北地區，人們會在自家的果樹上養殖這些蟲子，然後拿來售賣，那麼問題來了：為什麼賣那麼貴呢？因為刺蛾的蛹在當地是非常有名的一道菜，而且，刺蛾的數量也很少，所以很貴。

刺蛾的幼蟲

刺蛾是刺蛾科所有昆蟲的總稱，屬於，昆蟲綱，鱗翅目，刺蛾科，說白了，它就是一類蛾子的總稱。這類蛾子大部分都有一個特點：幼蟲全身長滿針刺狀的蟄毛，裡面存儲著毒素，用來防禦，而等到它們化蛹時，會建造一個石灰質的堅硬的球狀物將自己包裹起來，然後自己在裡面化蛹，之後羽化後再從殼裡出來。它們的成蟲跟一般的蛾子也差不太多，看起來也沒有什麼特別的區別。

刺蛾的成蟲

刺蛾的幼蟲大多具有蜇刺，如果你的皮膚觸碰到它們，它們緊張後會迅速將毒素通過蜇刺刺入你的皮膚，這時，疼痛感十分劇烈，就好像千萬根針扎過一樣，有一種非常強烈的刺痛感，這種感覺會持續幾分鐘，之後便不再疼痛，傷口處會紅腫發癢，但一撓就又能感到疼痛，大概半個多月，這種感覺才會消失。刺蛾等到快化蛹時，就會建造一個堅硬的球形蛹殼，這個殼非常非常硬。而這個蛹殼裡的蛹就是那道“洋辣子罐”菜。

刺蛾幼蟲危害柑橘葉子

這些刺蛾主要取食各種各樣的果樹，比如：柑橘樹、梨樹、蘋果樹等等，它們在很多地方都是果樹害蟲，很多果農都想要除之而後快，但一些地區的部分農民們則會專門養殖這些洋辣子，專門採這些洋辣子來賣，由於養殖的產量太低，所以能夠售賣的蟲量就少，加之市場上的銷量一直不錯，所以價格就顯得高一些。

翦翳翎

洋辣子說，再也不來中國了。

蜈蚣蠍子你炸了吃就算了，蝗蟲你也吃得差不多了，現在又輪到洋辣子瑟瑟發抖了，王老吉和加多寶打架，結果和其正沒見蹤影了，你們你們爭著吃蝗蟲和洋辣子，農藥廠沒了，從這個角度來說，我是支持的。

洋辣子，貴的有理由

洋辣子，這個學名叫做刺蛾，屬於鱗翅目，為什麼越吃越貴了呢？因為少呀，抓這個東西可是要冒著生命危險的，特別是像我這種過敏體質的，蟄上一口，腫痛一星期，加上這個東西並不是一年四季都有，只有氣溫合適時候才出來，加上原材料採摘比較難，加工的時候也要特別防護，所以貴，也是貴得有理由。

為什麼有人喜歡吃洋辣子

獵奇心理，據說這個東西很好吃，得去試試，好奇害死貓，好奇也害死洋辣子呀，還有一個就是為了發朋友圈，一般吃這個基本禮儀是，發個“洋辣子油炸”圖，配個文字：這是啥捏，你猜的準嗎，然後巴拉巴拉一大堆留言，由此可知，洋辣子是當前社交溝通之良器呀。

結束

最後，我想了一下，有個蟲各位吃友也可以去試一下這個蟲，它的藝名叫做“豬婆蟲”，這個比較肥大，應該是適合做燒烤之類的。

農業助手

說到洋辣子，總能想起在農村被洋辣子蜇過的那種疼痛感，火辣辣的疼，真是名副其實。吃貨的世界別人看不懂，光看洋辣子的外形都任人毛骨悚然，他們怎麼吃的下去，洋辣子居然賣到200元一斤。

1、洋辣子的前世今生

楊辣子也叫綠刺蛾褐邊綠刺蛾，成蟲體長15至16毫米， 翅展36至40毫米，體綠色；複眼黑褐色；卵扁 橢圓形，淡黃綠色，老熟幼蟲略呈長方形，初黃色，後稍大為黃綠至綠色；蛹卵圓形，初為乳白色至淡黃色，後漸變為黃褐色；繭橢圓形堅硬，顏色多與 寄主樹皮色，一般從灰褐色至暗褐色。

洋辣子和蠶一樣，也會從幼蟲蛻變成蛾，蛾產卵繁殖後代，最後吐絲做繭。

下圖是洋辣子的幼蟲，嚴重危害樹葉，啃食果樹的樹葉，它有毒一不小心被它蟄，疼痛難忍。常常躲在樹葉的背面，不注意看很難發現。洋辣子的幼蟲可以食用。

每年的八九月份，洋辣子漸漸成熟，蛻變為刺蛾，刺蛾一般不能食用。

刺蛾產卵後，會在樹的枝幹上或者地下的土壤中，吐絲成繭。蟲蛹的營養價值非常高，蟲蛹的價格達到200多塊錢一斤。

2、主要食用洋辣子的幼蟲和蟲蛹

洋辣子富含蛋白質，其營養價值堪比蟹膏蟹黃。尤其是洋辣子的蟲蛹，因其沒有毒性小，價格非常不錯。而洋辣子幼蟲的全身的毛刺有毒，去清理乾淨才能使用。一般是油炸或者椒鹽，爆炒等烹飪方式，是一道不可多得的美味。

3、物以稀為貴

在農村令人討厭的害蟲，現在成了餐桌上的美食。洋辣子的量少營養價值高需求大，早晨它的價格一路飆升。甚至現在有人專門養殖洋辣子，是不錯的生意經。

有市場有需求，產量少營養價值高，當然價格就會大幅上升。但我是不敢吃，你敢吃嗎？

昕瑞生態

我們這裡餐桌上叫洋拉罐，就是帶殼的幼蟲，在飯店一般0.7元到1元一個，算是很貴了，吃的時候就像吃花生米嗑瓜子的感覺，越吃越香，像上癮一樣。

河畔一壺酒

這種蟲子在山東家鄉俗稱“八家子”或“刷木架子”，蟄人特別疼。我們村家家戶戶種櫻桃樹，杏樹，梨樹，楊樹，槐樹，板栗樹等樹木，這些樹上都愛長“刷木架子”。不僅樹上，菜園的黃瓜秧或是豆角秧上，花生地裡，可以說是無處不在。

小時候，對每年夏天暑假是即愛又恨。六月份，截流龜（蟬）就會破土而出，小夥伴們一到下午就去摳截流龜。截流龜在愛在上面說到的這些樹下面長，我們就去拿。天黑之後，截流龜就會爬到樹上或樹葉底下。伸手去拿的時候，一定要看看有沒有“刷木架子”，要不然，被蟄到就是撕心裂肺的疼和鬼哭狼嚎的哭喊。

被蟄伏地方會馬上腫起來小疙瘩，很癢，但還不敢去撓。一撓，就像千萬根針一塊扎你一樣，那酸爽，平常人都會受不了。又癢又疼，只能忍著。

記得一年暑假，大中午我和鄰居小夥伴和了一大塊麵筋，從家裡偷了根長竹竿去釣知了。那是一棵十幾米高的平柳樹，知了很多。我們把麵筋在竹竿頭上繞一圈，然後慢慢把竹竿伸高，看準那裡有知了，就把悄悄靠近它，在隔知了差不多5釐米的地方快速粘住它的翅膀，知了就把粘住了。

我們正釣的興高采烈，一隻大知了又粘住了。它拼命撲閃這翅膀掙扎，我高興的把竹竿放矮，只聽啪的一聲，胳膊傳來劇痛，我立馬扔了竹竿，條件反射般甩開胳膊，慘叫起來。

過了得有5分鐘，我才緩過勁來。抱著右胳膊一看，已經腫的有饅頭那麼高了。小夥伴指著地上跟我說:你看看，這麼大一隻刷木架子，怎麼正好就掉你胳膊上了!還是最毒的長毛“八架子”!我生氣的用腳把它一跺，用鞋底使勁碾了碾，看它被碾成泥，才往家跑去。

幸虧我媽找到了我們農村專門治“刷木架子”的藥草，搗成糊給我敷了整整七天才好。從那之後，我是再也不敢到處亂跑了。

Cherry張桃桃

害蟲洋辣子中文名]褐邊綠刺蛾 [別名] 青刺蛾、褐緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾、洋辣子 [學名] Latoia consocia Walker [ 目 ] 鱗翅目 [ 科 ] 剌蛾科 。一般寄宿在大葉黃楊、硬化、月季、海棠、桂花、牡丹、芍藥、蘋果、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、棗、柿、核桃、珊瑚、板栗、山楂等果樹和楊、柳、懸鈴木、榆等林木 上！幼蟲取食葉片。低齡幼蟲取食葉肉，僅留表皮，老齡時將葉片吃成孔洞或缺刻，有時僅留葉柄，嚴重影響樹勢。

在東北和華北地區1年發生1代，河南和長江下游地區發生2代，江西發生2或3代。在發生1代的地區，越冬幼蟲於5月中下旬開始化蛹，6月上中旬羽化。卵期7天左右。幼蟲在6月下旬孵化，8月為害重，8月下旬至9月下旬，幼蟲老熟入土結繭越冬；在發生2代區，越冬幼蟲於4月下旬至5月上中旬化蛹，成蟲發生期在5月下旬至6月上中旬，第一代幼蟲發生期在6月末至7月，成蟲發生期在8月中下旬。第二代幼蟲發生在8月下旬至10月中旬，10月上旬幼蟲陸續老熟，在枝幹上或樹幹基部周圍的土中結繭越冬。

我小時候爬棗樹摘棗田間地頭被蟄過很多次！這種蟲子全身長滿細小的毛刺！毛刺扎到人的皮膚就會紅腫瘙癢，並且不能用手去抓，因為一旦皮膚傷處受到外力刺激會猶如針扎般疼痛！一般要好幾天才能痊癒！幼蟲不咬人，主要是全是毛刺帶有毒素扎進了毛孔裡引起皮膚不適！有很多人都被洋辣子蟄過，那麼被蟄了應該如何處理呢！

至於它為什麼能賣到那麼貴！是因為據說因其幼蟲富含高蛋白質，並且吃過的人說味道不遜與蟹膏蟹黃！不僅是洋辣子，什麼知了，豆青蟲等都已成為了重口味沒事……我覺得還是炒作，越是新鮮別人不敢吃的發現能吃後基本價格都會很高。

知識新觀點

對於農村的孩子們來說,洋辣子絕對是最討厭的一種昆蟲,被它扎到之後,出現紅腫，癢痛難耐。小時候即便是碰上臭蟲也比碰上它好。

洋辣子在農村也不是一無是處，它的蛹能吃你知道嗎?不知道有多少人像我一樣，小時候去山上挖過洋辣子罐。

洋辣子罐是農村的一道重口味美食，其實也沒什麼特別的做法一般就是放到炭火裡烤或者扔到燒的土灶的柴火灰裡。

現在吃這個的人少了，因為好吃的太多了，農村山裡的野生資源也在減少，可是洋辣子罐帶來的快樂卻總也讓人忘不了。你們小時候吃過這樣的美味嗎?

壯士你褲子掉了

洋辣子，好名字！只有感受到它蜇了的人才知道。

我們這也叫黃粉刺蛾，最大眾的叫法為胡懟！要說吃這個，作為一名農村人真沒吃過，倒是對它敬而遠之。

我國幅源遼闊，人們吃什麼，什麼都吃，在這十四億人中更是發揮的淋漓盡致，沒有什麼不敢吃的。我不是噴大家，而這的確是實情，南方人的吃比北方人更高一些，什麼老鼠，果子狸，蛇，貓，穿山甲等等，君不記哪一年非典，傳說為吃果子狸而得流行傳染？不知現在如何了？

任何問題，包括吃飯都是仁者見仁，智者見智，吃什麼？什麼好吃，能吃？全取決於個人，筆者認為，只要你覺得食之有味，食後健康，就隨心所欲吧！

關鍵字: 養生 害蟲 健康