绿豆冰沙
用料：绿豆、冰块、淡奶、糖浆、白砂糖
做法：1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅；
2、加糖调味；
3、冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中；
4、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上；
5、加入炼乳，加入少量糖浆即可。
绿豆冰淇淋
用料：绿豆、牛奶、白糖、安佳淡奶油、柠檬、淀粉
做法：1、绿豆浸泡一夜；
2、煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）；
3、加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎；
4、淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散；
5、放入干淀粉充分打均匀；
6、牛奶煮开，缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去；
7、全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却；
8、绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖；
9、倒入容器中，冷冻2小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可；
10、放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟。
绿豆海带糖水
用料：绿豆、海带、醋、冰糖
做法：1、前期准备工作：淘米水中滴几滴醋，干海带放入泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净，切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用；绿豆淘洗干净，提前浸泡约20分钟；
2、砂锅一次性加足清水，大火煮开后，下绿豆；
3、砂锅内的水再次煮沸后，下氽水后的海带丝，大火煲约15分钟， 入冰糖转小火继续煲煮；
4、煲至绿豆软糯酥烂后（转小火后煲煮约30-40分钟），即可熄火。
无糖绿豆糕
用料：绿豆、木糖醇、香油、炒熟糯米粉
做法：1、洗净的绿豆，加稍微多点水，放到电饭锅里用煮粥档煮到开花；
2、煮好的绿豆连汤带豆倒到料理机里搅打成绿豆糊；
3、搅好的绿豆糊倒入锅里，加入称量好的木糖醇。大火煮开后换最小火；
4、不停的翻炒，一边翻炒一边少量多次的加入称量好的香油。到豆糊变稠时加入熟糯米粉；
5、翻炒到水分变少，豆糊变整块，勺子上不沾了，说明炒好了。倒出锅，晾凉到不烫手；
6、分小份，每个50克左右。用模具压出好看的花纹。放冰箱冷藏。尽快食用完。
好啦，今天的分享就到这里结束啦！喜欢吃的朋友们不要错过哦~
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