陽光明媚215127309
櫻桃的營養價值
得益於現代食品運輸和儲存技術的發展，一年四季都能吃到甘甜軟糯的櫻桃。100克櫻桃含有46kcal 能量，比草莓稍高一點。櫻桃含蛋白質，脂肪和糖類，維生素A，胡蘿蔔素，維生素B族，煙酸，維生素C，維生素E，以及鈣，鉀，鎂，鐵等礦物質。
經常吃櫻桃有什麼好處
櫻桃的營養在水果排名靠前，維生素A的含量較高，經常吃有助於緩解視疲勞，維護皮膚健康。櫻桃的鉀元素豐富，（232mg/100g）可幫助降低由於膳食納攝入過高引起的高血壓，但是有腎臟疾病的人要少吃。櫻桃中鐵含量較其他水果要豐富，吃櫻桃還有助於預防缺鐵性貧血。櫻桃中的維生素C，胡蘿蔔素，維生素E都是很好的抗氧化劑，它們在體內發揮協同作用，可清除機體代謝產生的自由基，有延緩衰老，美容養顏的功效。
車釐子是櫻桃麼？
車釐子是國外的櫻桃品種，和中國櫻桃相比，個頭大，肉質厚，果皮和果肉成深紅色，甜而多汁，名字也是由其英文cherry音譯而來。車釐子的能量，糖分，尤其是鉀，鐵等礦物質的含量比中國櫻桃要高。物以稀為貴，這種飄洋過海到中國的櫻桃價格極高，記得移民到澳洲的同事給的親情價也要100塊錢以上一斤。
無論是遠道而來的車釐子還是中國的櫻桃，每天吃100-200克（約10-15顆）就足夠了，吃太多也會容易造成能量過剩。
食話師說
櫻桃中鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4至5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
因此，食用櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外，櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。同時，櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑（臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
KK健康
櫻桃含有相當多的營養價值並不奇怪。通過食用一杯櫻桃，您將享受到天然褪黑激素，維生素C和抗氧化劑的好處，並且可以吃到含脂肪，膽固醇和無鈉的小吃（順便說一下，所有卡路里都低於90卡路里） 。
研究人員還發現，以果汁形式消費櫻桃可以幫助您獲得同樣的好處，並加速從劇烈活動中恢復時間。“國際運動營養學會雜誌”進行的一項研究報告指出，研究人員發現，在比賽前每週兩次服用12盎司櫻桃汁的馬拉松人發現他們的恢復時間更快，而且他們的疼痛和炎症比誰不吃櫻桃汁。
櫻桃還含有花青素，一組抗氧化劑，幫助減少炎症，支持身體的心臟和周圍組織，並可能有助於預防某些癌症。花青素也在改善認知功能和減輕關節炎和痛風疼痛方面發揮作用。這組抗氧化劑可以在許多水果和蔬菜中找到，並且負責生產櫻桃的深紅色。
新鮮櫻桃對減輕痛風引起的疼痛的影響，痛風是關節炎最嚴重的一種。
當過量的尿酸（血液中發現的廢物）積聚在關節中時會發生痛風發作。發生這種情況時，痛風患者會出現炎症和疼痛。
在研究中，為了研究櫻桃對血漿和尿酸水平的影響，參與者在早餐後吃了45顆甜櫻桃，然後避開其他富含抗氧化劑的水果。研究人員發現，參與者血漿水平明顯下降，尿液中尿酸水平升高。這是免疫系統對抗炎症的兩個標誌。
指尖上的芳香
- 櫻桃最大的營養成分是鐵，每百克櫻桃含鐵59毫克，居於水果首位，其次含維生素C較多，有“天然維C之稱”，和“生命之果”，同時還含有維生素A,B，鈣，磷，鉀，胡蘿蔔素，糖，蛋白質等多種營養物質，因為它含鐵多，尤其適合女性朋友食用，是補鐵良方，維生素也是美容佳品，並且櫻桃性甘微溫有益脾胃，滋肝腎。
- 所有的事物都有兩面性，適量為宜，過多食用可能鐵中毒，櫻桃種子含氰化物，切記不要吃到它或咬破它。
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