王平
要说酸奶，绝对是女生们的挚爱！广告里说了啊，饭后来一杯促进肠道蠕动，营养又健康！还有很多人，一减肥就告别了主食，用酸奶加水果或干果代替一餐，边吃边想肯定会瘦！
可是，最近有一则新闻火了：说的就与题主的问题息息相关：
酸奶的含糖量竟然这么高？很多人坐不住了！以后还能好好喝酸奶了吗？我们先来做个比较，看看可乐和酸奶的营养成分表。根据图中显示，我们来举个例子。
可乐的热量是180KJ，酸奶的热量是404KJ，注意单位是100克。也就是说，喝同样多的酸奶喝可乐，酸奶的热量真的要比可乐高不少，但是按包装的容积来看，一罐可乐是330毫升，一罐酸奶在200克左右。这样一看，可乐和酸奶的热量就差不多了。大家再逛超市时，不妨看看自己爱喝的酸奶，热量到底是多少。
比完了热量，再看看碳水化合物的含量。碳水化合物能反映出含糖量的多少。我们能看到，100克可乐的含糖量是10.6克，酸奶的含糖量高达14克！这么说，酸奶的含糖量真的比可乐还高啊！不过，虽然都是“糖”，却不能一概而论。因为酸奶中不仅有糖，还有牛奶中的乳糖，去掉这部分，酸奶的含糖量和可乐其实是差不多的。
说到这里，真相大白了。酸奶对想减肥的人来说，确实有些阻力。不过，有没有什么办法解决呢？如果你家里有酸奶机，试试自己动手做酸奶吧，少加一些糖，控制总热量。不过这样做出来的酸奶，口感会非常酸！可以和水果块、果干一起搭配来吃。
辽沈名医
减肥时喝可以喝酸奶，并且相对于脱脂酸奶，更推荐全脂酸奶。
其实细看热量全脂酸奶和脱脂酸奶是差不多的，因为酸奶脱脂后口感会大大下降，厂家为了弥补这种口感的下降往往会加入大量的糖，导致脱脂酸奶热量上升。在全脂低糖和脱脂高糖两者之间，前者的饱腹感要更强，营养也要更加全面，建议选择全脂酸奶。
关于酸奶的选购
▲ 1.注意酸奶的营养标签，选择每100g蛋白质含量≥2.3g，碳水化合物含量通常在15g以下的酸奶
▲2.注意酸奶的配料表，选择配料表第一位为生牛乳（奶）或牛乳（奶）的产品，避免那些配料表第一位为水却打着酸奶旗号的产品
▲3.酸奶和乳酸菌饮料的选择，如果你想补充蛋白质和钙，选择酸奶，如果你想补充优质的活性乳酸菌，最佳选择还是需要冷藏的乳酸菌饮料
▲ 4.最后，最重要的一点，购买酸奶时
注意酸奶的保质期，选择离生产日期最近的新鲜酸奶
>>>>
酸奶可以加热吗？
解：可以把酸奶放置常温，但不能过热。
析：如果不能喝冷饮，可以将酸奶用微波炉加热，但需要注意的是选择中档火力，半分钟左右就可以加热到常温（25°）
。加热时间过长或者火力过大，除了继续杀死乳酸菌，还会使得酸奶变得稀薄，口感变差。加热后的酸奶应尽快饮用，以免长时间放置变质。薄荷健康
首先我想说的是要减肥，最基本的是摄入和支出能量之间的平衡的问题。也就是说，只要你付出的能量比较多，然后注意控制摄入的能量的总量，那么总的来说，减肥肯定是非常有希望的。我觉得你目前的健身量并不小，只要不是特别急于求成，慢慢的一定会看到效果，实际上我觉得你减肥健身恐怕不要以一个星期作为一个衡量的标准，而是最后一个月来看效果，比如说一个月之后，你看一下你的体脂率和体重，看看有没有变化，两个月之后再看一下。我相信你一定能看到令你满意的结果。另外就吃这件事，当然最理想的情况下，肯定要把饮食调节的特别合理，这样的话可能会事半功倍。但是我们其实每个人都不是专业的运动员，所以我个人觉得没有必要在这个问题上把自己限制得这么严格。毕竟吃得好，吃得让自己高兴，也能带给自己很多的愉悦感，这样的话减肥起来心情也会更好。如果这也不能吃，那也不能吃，甚至放弃了自己最喜爱的食物，那么心情肯定会受影响。再回来说酸奶。酸奶本身当然是一种营养丰富，而且口味又比较不错的食物，但是它本身并不是非常健康。或者说这里我们谈论的酸奶，都是那种市面上、超市里能买到的绝大多数的酸奶。主要是因为这些酸奶里面都放了很多的糖。你也可能看到，很多超市里面卖的酸奶，他也会说我这是低脂的酸奶。但实际上往往越是低脂的酸奶，为了保证它的口味更好，就会放更多的糖。可能是因为低脂酸奶本身味道比较寡淡，那么消费者在购买的时候肯定会觉得它的口碑不如一般的酸奶，因此制作酸奶的人就会放入更多的糖，让这种酸奶尝起来仿佛更好喝一点。所以说，如果你一定要喝酸奶，而且你对自己摄入的热量计较得非常仔细的话，那么你可能能采取的唯一的方法就是买市面上那种标明了纯酸奶，而且不含糖的，或者如果你自己比较勤快的话，你可以选择自己在家制作酸奶，这样的话从原料就可以保障无糖或者低脂，而且你也可以根据自己的口味来调节甜度了。
桔子帮小帮主
减肥的时候当然可以喝酸奶，酸奶是牛奶经益生菌发酵后得到的奶制品，基本完整保留了纯牛奶所有的营养，发酵过程中还会产生一些B族维生素，整体的营养价值并不比纯牛奶差。
酸奶和牛奶一样，都是富含优质蛋白和钙的，这两种营养素对减肥都是很重要的，充足的优质蛋白摄入可以减少减肥期间的肌肉流失，钙不仅是骨骼和牙齿的重要组成成分，还参与脂肪的代谢。因此，减肥期间要保证每天300克左右的牛奶。
当然你可能担心市售酸奶含糖量较多，因为牛奶只含5%左右的乳糖，乳糖几乎没有甜味，发酵出来的酸奶口感不是太好，酸奶加糖可以改善风味，所以市售酸奶多数含10%左右的糖（额外添加了5%左右的糖），但减肥是要限制总热量的，每天300克左右的牛奶换成300克酸奶只是增加了15克左右的糖，60千卡的热量，只要少吃半口主食或半个苹果就出来了，控制好总热量才是减肥的关键。
而且很多喝普通纯牛奶腹泻的人群（乳糖不耐受），酸奶是可以喝的。如果实在担心酸奶含糖多，还可以家庭自己制作酸奶，不加糖即可。
营养科普赵之德
酸奶一直被当做是非常健康的食品，特别受到人们的推崇，而且随着种类的增多，酸奶的口味也越来越多样化。
虽然我们常说酸奶可以促进消化，但是酸奶中也含有脂肪和蛋白质，所以在饭后和酸奶，会增加很多热量，所以很多人都会有一个错误的认知，说喝酸奶可以很好减肥，但其实是不利的。
另外还有两类人群也不适合多吃。第一类是胃酸、胃溃疡的人群，因为酸奶是比较冷的食物，像胃溃疡等有肠胃疾病的人群，喝酸奶的话会刺激到胃黏膜，而且空腹喝的话会加重疾病。所以这类人群要喝常温的酸奶。
娱是一个圈
可以喝，酸奶并不属于热量特别高的食物，但并不意味你可以一点不克制的想喝就喝。在减脂期，除了保证现在的运动量，更重要的是要控制整日所摄入的热量，遵循低碳水低脂肪高蛋白的选择，创造热量缺口，瘦下来很容易的，加油。
不知名啦啦啦
第一，酸奶不是低卡低糖:很多酸奶都加了12-15g糖，某些加了果酱的甚至能超过20g。换个说法，1杯酸奶=2.2瓶可乐的卡路里！1杯酸奶=1.3瓶可乐的含糖量！其实吧，老酸奶都含糖量还算少的了。第二，酸奶不助消化:很多酸奶里没有帮助消化的消化酶，就算有，你喝到肚子里的也被胃液杀没了，因为乳酸菌在胃酸里根本活不过一秒钟。当然，你可以自己鉴别。
