葱包烩：想到一口吃掉的是奸诈的秦桧，心里肯定很畅快！相传古代杭州百姓因痛恨秦桧夫妇，将捏成人形的面块放在油里炸了吃以此泄愤，逐渐演变成名小吃葱包桧。它是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。

葱包烩：想到一口吃掉的是奸诈的秦桧，心里肯定很畅快！相传古代杭州百姓因痛恨秦桧夫妇，将捏成人形的面块放在油里炸了吃以此泄愤，逐渐演变成名小吃葱包桧。它是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。

片儿川：一种著名汤面，已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。其特色在于汤头中雪菜和笋片的鲜美，让人吃后回味无穷。

虾爆鳝面：为奎元馆传统名食。烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

知味小笼：知味观的风味小吃。有三种馅：鲜肉，鲜肉拌虾仁，鸡肉拌火腿末，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。尝起来汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。