用詩詞丈量世界的第一站：我們來到了位於長江和京杭大運河交匯處的
揚州。
“揚州”，簡稱“揚”，又稱為“淮揚”，取“州界多水，水波揚也”之意。
以《尚書 禹貢》九州之一的“揚州”而得名。
一、古詩詞中的“揚州”
這是一首送別詩，也是一首被誤讀很久的詩。一般來說，送別詩多半是傷感、依依不捨的基調，但這首《送孟浩然之廣陵》，凸顯的卻是“瀟灑、風流”。
因為當時的唐朝正值開元盛世，李白和孟浩然又相交甚好，得知好朋友孟浩然要從黃鶴樓東行，在春意盎濃的三月前往揚州，揚州在當時屬於數一數二的大都市，不僅歷史悠久、規模龐大，而且富庶繁華。李白年輕瀟灑，孟浩然詩風名滿天下。這首詩同時又引用了“駕鶴飛昇”的典故。和“昔人已乘黃鶴去”有異曲同工之妙，表面上說故人分別，實際上深層讚美孟浩然像仙人飛昇一般，在這樣美好的情形之下送別，字裡行間都滿懷喜悅的心情。
二、玩在“揚州”
說到揚州的旅遊，最值得一去的景點：“瘦西湖”；標誌性建築：“文昌閣”，隨意溜達：何園、冶春茶社(豐樂下街)
1、瘦西湖
“天下西湖，三十有六”，除了我們所熟知的杭州西湖，揚州風光的精髓盡在瘦西湖。
瘦西湖，位於揚州市的西北郊，其名稱的由來，我們可以從詩人汪沆中窺見一斑：“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。”
瘦西湖本不是湖，而是自然交錯的河溝，最早是排洪和水上交通之用。“兩堤花柳全依水，一路樓臺直到山”，便是瘦西湖最盛時期的真實寫照。瘦西湖中著名的景點有：望春樓、二十四橋、熙春臺、萬花園、大虹橋、五亭橋......由此得名的詩句也被千古傳誦，“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”......
2、文昌閣
始於明朝萬曆十三年，是古代揚州府學的一處建築，也稱為今天揚州標誌性的建築。
3、晚清第一園——何園
又名“寄嘯山莊”，典型的私家園林代表，始建清朝光緒年間，被譽為“晚清第一園”，因為是何芷舠所建造的私宅，故稱為“何園”。它是晚清時期最後建造的大園林，在這裡曾經居住過很多名人，如作家朱千華、畫家黃賓虹等。
4、冶春茶社
《舌尖上的中國》第三集中提到的揚州早茶店，推薦蟹黃湯包，五丁包，煮乾絲，千層糕，煮乾絲，燒賣。
三、食在“揚州”
中國的傳統四大菜系：川菜，魯菜，粵菜，淮揚菜。揚州菜屬於四大菜系之一，是江蘇菜系的代表風味，選料鮮活，注重原滋原味，刀工精細，口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，南北皆宜。
1、獅子頭
獅子頭有多種烹飪方式，紅燒和清蒸，蟹粉獅子頭是揚州的名菜，因清燉肥美，深受大眾歡迎。
2、揚州炒飯
揚州炒飯的名聲已經享譽全國，以火腿、基圍蝦、雞蛋、青豆、白米飯等為主料炒制而成，不僅營養豐富，而且味道鮮美。所以，來揚州一定要品嚐一下正宗的揚州炒飯哦！
3、大煮乾絲
主要原料豆腐皮、雞脯絲、蝦仁、火腿，按照不同的季節，搭配不同的佐料。這道菜講究刀工精細，取材原滋原味，經過烹飪，鮮香味融入豆腐乾絲裡，營養豐富，久食不膩，爽口開胃。
總之，透過唐詩，感受昔日揚州的繁華，詩畫瘦西湖，人文古揚州。時而寧靜，時而富有活力，這座城市承載著兩千多年的歷史，有著豐厚的文化底蘊，正繼往開來，書寫著新詩篇！
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